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材料# z$ o; x) n0 i8 R
去骨雞胸肉 450克（切塊）、芒果 2個（起肉切塊）、蛋白 1隻、麻油 1茶匙、鹽 1茶匙、粟粉 2茶匙、黑胡椒碎少許、薑茸 1湯匙、蒜茸 1湯匙、紹酒 1 1/2湯匙、芫荽碎 1湯匙
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: c3 I' [9 G& N& x6 I$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
$ l% H) L! z" a: V+ B公仔箱論壇1.雞胸肉加入蛋白、麻油、鹽、粟粉和黑胡椒碎拌勻，放入雪櫃醃 20分鐘。公仔箱論壇' I6 g R5 x( V- W: K' r N
6 J# Q$ m# q& j" e. x; r5 A2.起鑊燒滾油，下雞肉拉油，然後撈起瀝乾油。8 c. ~) Z, v; W; c0 {3 Q! b, U
: H f- Q2 m3 r7 k5.39.217.763.燒熱鑊下油，爆香薑茸及蒜茸，灒酒，下芒果、少許鹽和少許麻油炒勻，將雞肉回鑊，加芫荽碎兜勻即可。' a2 O8 `: `, X2 Q( M; a0 J" b' P
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心得5.39.217.768 h( T% `5 D4 L3 N8 i3 h. u# t
「芒果不宜炒太耐，否則會太腍爛，影響口感。」 . J1 g) N1 V3 M" ?
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發表於 2009-11-7 06:20 AM
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