[中式食譜] 芒果雞

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. ~2 Y% F. R8 j' h( jtvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇4 z8 M# b$ a# L& u% }
去骨雞胸肉 450克（切塊）、芒果 2個（起肉切塊）、蛋白 1隻、麻油 1茶匙、鹽 1茶匙、粟粉 2茶匙、黑胡椒碎少許、薑茸 1湯匙、蒜茸 1湯匙、紹酒 1 1/2湯匙、芫荽碎 1湯匙
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- i8 A4 K9 C: u$ h$ c7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
  e' a' W. m! J( ?9 h5.39.217.761.雞胸肉加入蛋白、麻油、鹽、粟粉和黑胡椒碎拌勻，放入雪櫃醃 20分鐘。
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2.起鑊燒滾油，下雞肉拉油，然後撈起瀝乾油。- t; d6 |; Y4 d( u
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3.燒熱鑊下油，爆香薑茸及蒜茸，灒酒，下芒果、少許鹽和少許麻油炒勻，將雞肉回鑊，加芫荽碎兜勻即可。
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& r# s7 _* D: B6 U4 N0 {  ?7 u公仔箱論壇心得TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d6 i1 `6 K6 ^3 Q9 E* X) K
「芒果不宜炒太耐，否則會太腍爛，影響口感。」
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