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材料
* ~2 X$ O$ P8 H- w* h4 ~1 n公仔箱論壇去骨雞胸肉 450克（切塊）、芒果 2個（起肉切塊）、蛋白 1隻、麻油 1茶匙、鹽 1茶匙、粟粉 2茶匙、黑胡椒碎少許、薑茸 1湯匙、蒜茸 1湯匙、紹酒 1 1/2湯匙、芫荽碎 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* c3 V& C0 U, q+ v5 _) ~! m
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做法
1 B0 b9 B) [0 d' Z4 g. v1.雞胸肉加入蛋白、麻油、鹽、粟粉和黑胡椒碎拌勻，放入雪櫃醃 20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^1 g7 K6 U2 I) S% Z; u
$ C% b0 p: U: B) C2 Q# H5.39.217.762.起鑊燒滾油，下雞肉拉油，然後撈起瀝乾油。
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7 D8 b, Y$ Q! t1 H: B# K3.燒熱鑊下油，爆香薑茸及蒜茸，灒酒，下芒果、少許鹽和少許麻油炒勻，將雞肉回鑊，加芫荽碎兜勻即可。
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心得9 v2 }6 a* J! h) e, h x X. y
「芒果不宜炒太耐，否則會太腍爛，影響口感。」 ( Y/ u9 Z4 T; i2 k2 w5 I
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發表於 2009-11-7 06:20 AM
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