[中式食譜] 芒果雞

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X5 ^7 n. }; g; H6 m
去骨雞胸肉 450克（切塊）、芒果 2個（起肉切塊）、蛋白 1隻、麻油 1茶匙、鹽 1茶匙、粟粉 2茶匙、黑胡椒碎少許、薑茸 1湯匙、蒜茸 1湯匙、紹酒 1 1/2湯匙、芫荽碎 1湯匙公仔箱論壇' C' U3 {2 H- j8 X) J/ R4 ?# U; W

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0 z7 ^* g% k+ {9 h- z% Q1 @做法
; _5 G' c1 ^# B) L( {# ~  i; e! vtvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉加入蛋白、麻油、鹽、粟粉和黑胡椒碎拌勻，放入雪櫃醃 20分鐘。
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" U/ [' `8 @$ _公仔箱論壇2.起鑊燒滾油，下雞肉拉油，然後撈起瀝乾油。
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3.燒熱鑊下油，爆香薑茸及蒜茸，灒酒，下芒果、少許鹽和少許麻油炒勻，將雞肉回鑊，加芫荽碎兜勻即可。
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心得
# Y8 L1 _9 K/ W/ \6 ~2 v5.39.217.76「芒果不宜炒太耐，否則會太腍爛，影響口感。」
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