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6 D8 O. _3 D" A5 Y6 g: xtvb now,tvbnow,bttvb材料：tvb now,tvbnow,bttvb; W V, o# k# X( e" ?- _" M4 c% P
豬肋骨 750克汁料：雞湯 900毫升、豆瓣醬或泰式酸甜醬 2湯匙、砂糖 1湯匙、紹酒 85毫升、老抽 1 1/2湯匙、豉油 2湯匙、蒜茸 2湯匙、葱粒 3湯匙、海鮮醬或甜醬 3湯匙7 x/ L+ z4 ^. V# ]0 c% h
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做法5.39.217.767 g2 a* K- D: h. ^' \2 {
1.將豬肋骨切件。
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( ?6 x$ H# b* h1 h% j# b! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起鑊燒滾油，放入豬肋骨略拉油，然後撈起。
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6 z* I0 J/ x- ?- F: {' q. [/ Q$ O3.所有汁料倒入鑊，煮滾後放入豬肋骨，冚蓋用細火燜 1小時即成。
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$ g/ w* {6 X. ?! b$ t4 Qtvb now,tvbnow,bttvb心得
1 [ b) m3 s5 z6 L/ L4 y/ d( s! o) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「我嫌豆瓣醬偏鹹，所以改用了泰式酸甜醬代替，味道惹味又醒胃；其實豬肋骨可不用拉油，直接燜，肉質會更腍更多汁。」
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發表於 2009-11-7 06:19 AM
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發表於 2010-1-5 03:26 PM
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