香蕉蛋糕【香軟幼滑】 Banana Cake Recipe很久沒焗香蕉蛋糕了。前年因暴風吹毀了澳洲很多大的香蕉園。香蕉的價格當然飃升。當時可以賣到每公斤9.99澳元。太貴啊！差不多有一年沒有吃香蕉了。現在香蕉價格回復正常。要多吃一點。
1 P5 B3 T' r; U o; s3 k4 l c公仔箱論壇公仔箱論壇" D% V" h7 J- k. ?8 A6 Q
買香蕉多了，熟透的香蕉就沒有人吃，丟掉就太可惜，於是拿來做這個香蕉蛋糕，材料和做法非常簡單，既香軟又幼滑。焗糕點或甜品所用的材料，香蕉要算是最受歡迎的一種吧！tvb now,tvbnow,bttvb- C: y; a8 q) ^: K- A4 K! B
8 f0 \2 r; L3 W2 |# ptvb now,tvbnow,bttvb; Q0 F: v+ c5 Y3 D
5.39.217.76' P: \; b: n1 y" w g
5.39.217.766 x6 c; X9 b8 j' J4 t
材料：
9 t, R, ]1 L3 [- o- u- ?' c公仔箱論壇- 3至4隻 熟透的香蕉（用匙羹壓爛）
- 1隻 雞蛋（打散）
- 1/3 杯 牛油（先行融化）
- 3/4 杯 糖 （白糖或黃糖都可以。如果喜歡深色些，就用黃糖啦）
- 1茶匙 雲呢拿 (vanilla)
- 1茶匙 蘇打粉（baking soda）
- 鹽少許
- 1 1/2杯 麵粉(plain flour 或中筋粉也可)
這個食譜非常簡單，不用打蛋器，只需要一個木匙羹或膠刮。
# b4 o8 w: W6 r, Z& k! g B
4 e5 U) k5 d8 T& ]1 ^- X! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 h- q) _" B d/ F5 O3 M: D* ttvb now,tvbnow,bttvb
7 O2 D6 W; }+ W6 m2 E* \4 s做法：公仔箱論壇; m. E( `* f/ S: L4 K* t
- 先把焗爐預熱到175度C。
- 用木匙羹先把融化了的牛油加入壓爛的香蕉蓉中。混入糖，打散的蛋汁和雲呢拿。
- 灑下蘇打粉和鹽入上述材料中，搞勻。分三次篩入麵粉，拌勻，沒有粒狀物。
- 在4x8英寸的糕盤底部及四週，輕輕掃上少許牛油。把拌好的粉漿倒入糕盤。放入焗爐約1小時。可以用一枝針插入中間部分，拿出的針沒有粉漿黏著的話，即是蛋糕熟了。放在鐵架上待涼。
0 H; ~$ ?$ O+ N% K5.39.217.76
2 w5 C, m+ W% Y$ l% N9 ?# H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [9 \# V: B1 p. F( u# |5 C6 y
更多内容: http://www.christinesrecipes.com/2008/04/banana-cake-recipe.html#ixzz0W71XemWo |
發表於 2009-11-7 04:11 AM
| 