香蕉蛋糕【香軟幼滑】 Banana Cake Recipe很久沒焗香蕉蛋糕了。前年因暴風吹毀了澳洲很多大的香蕉園。香蕉的價格當然飃升。當時可以賣到每公斤9.99澳元。太貴啊！差不多有一年沒有吃香蕉了。現在香蕉價格回復正常。要多吃一點。tvb now,tvbnow,bttvb1 j; P6 l" E4 N7 o
* M1 b3 q9 j+ D3 ~! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。買香蕉多了，熟透的香蕉就沒有人吃，丟掉就太可惜，於是拿來做這個香蕉蛋糕，材料和做法非常簡單，既香軟又幼滑。焗糕點或甜品所用的材料，香蕉要算是最受歡迎的一種吧！
. B+ S8 p# ?1 y$ t( x. d
: o+ X; X2 L* n" `& m2 b! U4 [9 `5.39.217.76公仔箱論壇2 _* q+ x S. K& P
% z9 ]# E: a1 b1 T* R2 i
) k9 |- y7 [: I6 h+ J. C
材料：公仔箱論壇) F! H J" U. V5 @ {9 d
- 3至4隻 熟透的香蕉（用匙羹壓爛）
- 1隻 雞蛋（打散）
- 1/3 杯 牛油（先行融化）
- 3/4 杯 糖 （白糖或黃糖都可以。如果喜歡深色些，就用黃糖啦）
- 1茶匙 雲呢拿 (vanilla)
- 1茶匙 蘇打粉（baking soda）
- 鹽少許
- 1 1/2杯 麵粉(plain flour 或中筋粉也可)
這個食譜非常簡單，不用打蛋器，只需要一個木匙羹或膠刮。公仔箱論壇/ ]7 D* Y- |+ O6 M9 K/ Y9 V4 ]3 [( M
9 X/ X d/ [3 W% |公仔箱論壇
# @8 \/ _7 r0 |$ J' l! ~5.39.217.76
! g1 t$ d% J4 h5 _0 D, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
, v- \* g Z0 R+ a- 先把焗爐預熱到175度C。
- 用木匙羹先把融化了的牛油加入壓爛的香蕉蓉中。混入糖，打散的蛋汁和雲呢拿。
- 灑下蘇打粉和鹽入上述材料中，搞勻。分三次篩入麵粉，拌勻，沒有粒狀物。
- 在4x8英寸的糕盤底部及四週，輕輕掃上少許牛油。把拌好的粉漿倒入糕盤。放入焗爐約1小時。可以用一枝針插入中間部分，拿出的針沒有粉漿黏著的話，即是蛋糕熟了。放在鐵架上待涼。
/ k) K% f, u4 S2 I. c c! Y2 N0 A5.39.217.76公仔箱論壇) f$ y& l7 E0 n6 l1 F5 v5 E
, u" }$ s! ~* f; L3 q4 l: q- ]公仔箱論壇更多内容: http://www.christinesrecipes.com/2008/04/banana-cake-recipe.html#ixzz0W71XemWo |
發表於 2009-11-7 04:11 AM
| 