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素火腿 8片、金華火腿 8片、豉油/鹽/砂糖/麻油各適量. x- z' |6 U# Y* O6 d& n- i
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做法
- _. T, z* j _& A D1.燒熱鑊，放入素火腿、豉油及砂糖炒至變色後盛起。
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2.將素火腿捲成圓形，放入鑊隔水蒸 4小時，攤凉後放入雪櫃雪至硬。5.39.217.76) \: G2 \6 a e
% N5 W; B4 C- y0 h8 Z3.將素火腿及金華火腿分別切成薄片，然後相間擺放上碟。5.39.217.761 b( D% t8 F. P: [
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4.最後加麻油令色澤更光亮。
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發表於 2009-11-6 06:05 AM
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