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材料
/ W6 o$ i% S2 L$ Z有機雞蛋 4隻、薯仔 3個、洋葱 1/2個（切粒）、特級初榨橄欖油 3湯匙、鹽 1茶匙
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做法
' X8 m w# c L, o0 d8 }9 ?% y2 r3 ^ Y9 p1.將薯仔刨成薄片，與洋葱粒一起放入大碗拌勻，加半茶匙鹽再拌勻。公仔箱論壇$ \- A& o1 K b, Y
) d0 \3 f7 b8 d$ Mtvb now,tvbnow,bttvb2.蛋拂勻後加剩餘的鹽調味拌勻。
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+ o; C6 @$ A# g- k4 X) p" l7 |3.於平底鑊加 2湯匙橄欖油，開中小火加熱，放入（ 1）炒到七成熟，盛起攤凉後，與（ 2）拌勻。
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4 O9 A0 O2 n; n6 S2 J* L5.39.217.764.於平底鑊加 1湯匙橄欖油，加（3）用中火煎香，用鑊鏟反起對摺兩次，壓一壓蛋餅，煎到兩面金黃色即可。公仔箱論壇, X$ `; D# E* i7 ^% d, O0 z
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發表於 2009-11-5 06:07 AM
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