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材料公仔箱論壇- ?- q/ M6 _% J2 [2 N D
有機雞蛋 4隻、薯仔 3個、洋葱 1/2個（切粒）、特級初榨橄欖油 3湯匙、鹽 1茶匙+ p( R; ~1 ^7 \% M% N. n
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做法
$ }( Q& ~: f% s; atvb now,tvbnow,bttvb1.將薯仔刨成薄片，與洋葱粒一起放入大碗拌勻，加半茶匙鹽再拌勻。
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2.蛋拂勻後加剩餘的鹽調味拌勻。
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3.於平底鑊加 2湯匙橄欖油，開中小火加熱，放入（ 1）炒到七成熟，盛起攤凉後，與（ 2）拌勻。8 B! U; M6 D8 q6 Q
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4.於平底鑊加 1湯匙橄欖油，加（3）用中火煎香，用鑊鏟反起對摺兩次，壓一壓蛋餅，煎到兩面金黃色即可。公仔箱論壇) I( G4 l ~$ j6 J! Z" E' F9 D! z
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發表於 2009-11-5 06:07 AM
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