[中式食譜] 香炸鯧魚

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! k( _# M" _9 p材料
; _" q6 f% o" k( Y: c4 K* Y- p* Ytvb now,tvbnow,bttvb鯧魚 1條、雞粉 1茶匙、砂糖 1茶匙、生抽 2湯匙、紹酒 1湯匙胡椒粉少許、沙律醬適量
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8 t( w6 r& F6 k9 v做法
: R7 {3 I3 g) I$ \/ B2 N2 y1.將已洗淨的鯧魚切件，加胡椒粉、生抽、紹酒、糖及雞粉拌勻醃 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d  S$ ?+ B5 R! m' [! ?
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2.開大火燒熱油至 180℃，放鯧魚炸 2至 3分鐘至黃金色撈起，瀝乾油上碟，吃時可蘸上沙律醬。