[中式食譜] 蒜子蘿蔔燜油

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$ t, E: n4 K0 n3 D" P& Z- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
) l# X# H7 f7 {3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 1條、炸蒜子 75克、白蘿蔔 300克、唐芹 75克、薑片 38克、葱段 38克、雞蛋 1隻、生粉 150克
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調味料
5 F# X: J, e' o0 @tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙、雞粉 1茶、糖 1/2茶匙、清水 170毫升、生粉水少許
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4 M3 |9 K% {$ M: y/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法; V4 V3 W+ x9 g9 S. N
1.開大火煲滾水，放入白蘿蔔煮20分鐘，熄火焗至腍身。2 z2 c0 u- u1 H1 W7 D5 k

, W+ a8 J% Y1 L3 _) z2 N+ P( j, Atvb now,tvbnow,bttvb2.油用少許鹽及少許生粉擦乾淨表面的潺，冲水瀝乾，劏開去內臟後切件，加雞蛋及生粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S4 O4 |6 s5 X, \: N
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3.開大火燒滾油至180℃，放入油件炸熟後盛撈起。5.39.217.76! \- v. }& V, J3 D( D; K, @0 E+ I
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4.燒熱鑊下油，放入薑片及蒜子，將油件回鑊，灒水兜勻，加白蘿蔔、雞粉、糖及鹽炒勻，然後加唐芹及葱段炒勻，埋生粉水芡即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z* w/ P0 l2 B; v  H  {% c
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油要先炸後燜，魚肉便不易燜散。
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