 公仔箱論壇6 g* w0 w: I( w
5 p3 w, B, X/ K4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料公仔箱論壇3 y2 Z& @- U+ D1 T6 r" w
大閘蟹 2隻、淡忌廉 1杯、蛋白 1杯、薑汁 1匙、鹽 1/2茶匙、炸蒜少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [8 [# q A/ ]% x# H- T
. D3 a# s, x9 a# c' `. Ptvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.763 p1 Z, N# a( o9 j/ C& N4 H. O
1.將大閘蟹反轉放上蒸碟，放入鑊用大火隔水蒸15分鐘至熟。& ~% `3 ?; t r* v5 L
- j: f1 B7 F- W& C5 ]% m: q) W) r公仔箱論壇2.將蒸好的大閘蟹取出攤凉，起掩開蓋、剪開蟹身，挖出蟹膏和蟹肉成蟹粉。
: p- ]" [. ~% a$ f3 _) k5.39.217.76" A6 O! Z; @1 A! ^
3.將蛋白、淡忌廉、蟹粉及鹽略拌勻，再下薑汁拌勻。
) ~ s- f9 l% |: T* F0 I% F3 K$ \
4.開大火燒熱鑊後熄火，下油勻鑊面，倒入（ 3），開細火，慢慢推開，煮時切忌用大火，否則會炒燶，見煮至九成熟即可上碟，撒上炸蒜做裝飾即成。; i& W- R9 x7 ]
tvb now,tvbnow,bttvb6 i7 a3 g: c* l8 ^+ _% m4 w" ~
$ J9 P- r9 x2 P+ N' |) u
0 Z8 g. L5 N4 K3 Q* P |
發表於 2009-11-3 06:14 AM
| 