[中式食譜] 大閘蟹米卷

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  a  d# d4 a1 o7 \" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
+ R! c' C- G( Q" [大閘蟹 2隻、唐生菜 1/2個、九層塔 1棵、粉絲 1小包、青瓜絲 30克、甜紅椒絲 20克、越南春卷皮 1包、雞醬適量. _, p0 V* L4 z+ w/ ~" ]$ o

9 M) ?. M6 I: f5 |+ h# m7 z調味料
, }/ P8 u. h' F; c# A( W0 f. D白醋 2湯匙、糖 1茶匙、魚露 1茶匙
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# Y7 P$ g5 M% S- u8 |6 \4 o% {$ \5.39.217.76做法
9 s$ S# g+ O2 G6 o8 c! ?0 Z$ H4 e5 }5.39.217.761.將大閘蟹反轉放上蒸碟，放入鑊用大火蒸15分鐘至熟。
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$ ^2 U1 @; I8 s/ |公仔箱論壇2.將蒸好的大閘蟹取出攤凉，起蟹掩開蓋，剪開蟹身，挖出蟹膏和蟹肉成蟹粉。
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0 a9 T. v; ?5 z# }" z9 F: b5.39.217.763.粉絲用熱水浸軟。
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4.將春卷皮浸入微暖水內5秒後即盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t- S0 f3 O/ O- O$ F$ W. B

, R% l- t5 c) `, r! t5 btvb now,tvbnow,bttvb5.將粉絲、紅椒絲、青瓜絲及九層塔放入大碗拌勻，再下白醋、魚露及糖拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% O+ Y8 U$ |5 f

: e) i! I3 X3 ]: Ptvb now,tvbnow,bttvb6.將唐生菜包上適量（5），放上適量蟹粉後捲起，再包上春卷皮，切件上碟，吃時可蘸上雞醬。公仔箱論壇; e1 `2 w$ v3 X) E, ~$ z7 r" O
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