[中式食譜] 大閘蟹米卷

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6 q& N" }6 l. a# E: q' d7 @材料! b( x$ R2 o5 T& d+ w+ g4 Y
大閘蟹 2隻、唐生菜 1/2個、九層塔 1棵、粉絲 1小包、青瓜絲 30克、甜紅椒絲 20克、越南春卷皮 1包、雞醬適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [& V3 C2 w, {' a0 A0 o# x

- F& _6 H# G7 U+ K公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A7 A6 N1 m7 X! X- L4 d
白醋 2湯匙、糖 1茶匙、魚露 1茶匙
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( ]" o% B9 t. L  \+ j- g做法
9 V2 @& n! F$ T3 m) c7 P3 d3 c& i公仔箱論壇1.將大閘蟹反轉放上蒸碟，放入鑊用大火蒸15分鐘至熟。
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2.將蒸好的大閘蟹取出攤凉，起蟹掩開蓋，剪開蟹身，挖出蟹膏和蟹肉成蟹粉。
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$ l  R" K) N: v, B2 z公仔箱論壇3.粉絲用熱水浸軟。公仔箱論壇3 G- C! \# N; K" d

+ V1 ]- V% D  g5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將春卷皮浸入微暖水內5秒後即盛起。公仔箱論壇/ h6 w  i. n3 M8 ]
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5.將粉絲、紅椒絲、青瓜絲及九層塔放入大碗拌勻，再下白醋、魚露及糖拌勻。公仔箱論壇5 K; C$ R- C7 L" n
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6.將唐生菜包上適量（5），放上適量蟹粉後捲起，再包上春卷皮，切件上碟，吃時可蘸上雞醬。
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