[中式食譜] 大閘蟹米卷

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  |- ^" g0 `1 Z& S9 F材料tvb now,tvbnow,bttvb1 P. [1 k4 S) B* F. L6 ^( L8 s
大閘蟹 2隻、唐生菜 1/2個、九層塔 1棵、粉絲 1小包、青瓜絲 30克、甜紅椒絲 20克、越南春卷皮 1包、雞醬適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n1 o) I2 P) @& r; Z; e. t! M
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調味料
: {2 U8 ]! q/ B! R5 d+ W白醋 2湯匙、糖 1茶匙、魚露 1茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |2 a- D8 R2 Y2 U) [3 e* A, D8 `
1.將大閘蟹反轉放上蒸碟，放入鑊用大火蒸15分鐘至熟。
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2.將蒸好的大閘蟹取出攤凉，起蟹掩開蓋，剪開蟹身，挖出蟹膏和蟹肉成蟹粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B9 c* E  l: _  r* {* R6 f+ g

9 t6 W& _) t) C1 A3.粉絲用熱水浸軟。tvb now,tvbnow,bttvb! _/ W1 _5 c# H9 l( T5 B" h
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4.將春卷皮浸入微暖水內5秒後即盛起。公仔箱論壇: c& O! ^9 n" _( b5 f7 A7 t9 N

- J7 q' \' Q, }; f/ v5.39.217.765.將粉絲、紅椒絲、青瓜絲及九層塔放入大碗拌勻，再下白醋、魚露及糖拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb  G( X5 N" m3 S. |0 b# G, k. O

0 i! g( ?; [/ m( W7 b% Htvb now,tvbnow,bttvb6.將唐生菜包上適量（5），放上適量蟹粉後捲起，再包上春卷皮，切件上碟，吃時可蘸上雞醬。* V5 r: c$ u1 K0 W
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