[中式食譜] 大閘蟹米卷

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材料
3 q" d& _& @2 J/ O- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大閘蟹 2隻、唐生菜 1/2個、九層塔 1棵、粉絲 1小包、青瓜絲 30克、甜紅椒絲 20克、越南春卷皮 1包、雞醬適量5.39.217.76/ w8 \. v  T0 l* T: d

3 O: Z- ?" L/ s6 c公仔箱論壇調味料
! Z/ b. a3 f) a% |5.39.217.76白醋 2湯匙、糖 1茶匙、魚露 1茶匙5.39.217.763 d$ J* `7 Y6 j2 }
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做法" D' c, Z( }1 ?: t" v
1.將大閘蟹反轉放上蒸碟，放入鑊用大火蒸15分鐘至熟。5.39.217.764 o8 }  R1 T# J+ s9 h% K

/ f: e& K3 D9 h9 z. L, R2.將蒸好的大閘蟹取出攤凉，起蟹掩開蓋，剪開蟹身，挖出蟹膏和蟹肉成蟹粉。
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3.粉絲用熱水浸軟。1 M( |/ O- z0 Z( T" {
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4.將春卷皮浸入微暖水內5秒後即盛起。tvb now,tvbnow,bttvb9 ?4 S: {/ C2 ~3 o$ m: H
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5.將粉絲、紅椒絲、青瓜絲及九層塔放入大碗拌勻，再下白醋、魚露及糖拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }- g+ ]5 F8 F2 a) U0 R

5 d3 ^9 {9 \" b9 ~公仔箱論壇6.將唐生菜包上適量（5），放上適量蟹粉後捲起，再包上春卷皮，切件上碟，吃時可蘸上雞醬。
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