[中式食譜] 大閘蟹米卷

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材料
% r5 X% @3 H$ h0 Y; }公仔箱論壇大閘蟹 2隻、唐生菜 1/2個、九層塔 1棵、粉絲 1小包、青瓜絲 30克、甜紅椒絲 20克、越南春卷皮 1包、雞醬適量
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) E9 s% t+ J/ F4 s$ w( Y/ M' R* ^4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料8 [9 o3 {4 U$ r! n4 G" S# X
白醋 2湯匙、糖 1茶匙、魚露 1茶匙
. d9 d3 C9 x+ i2 e( \" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 f9 `3 j, S! L3 ?做法tvb now,tvbnow,bttvb9 U8 F( ?- I7 q% P0 p: ^
1.將大閘蟹反轉放上蒸碟，放入鑊用大火蒸15分鐘至熟。5.39.217.76* q$ ~1 u1 i. E/ ]+ Q, t

! m# f, V" F8 }) _7 R, G2.將蒸好的大閘蟹取出攤凉，起蟹掩開蓋，剪開蟹身，挖出蟹膏和蟹肉成蟹粉。
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" ^4 B/ `+ O2 {, y- X8 L公仔箱論壇3.粉絲用熱水浸軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N' d7 N5 s5 ]- P0 u$ c/ g2 d

, f: A1 F/ V* e- P5.39.217.764.將春卷皮浸入微暖水內5秒後即盛起。
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0 |4 K3 I. L( r3 |4 h7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將粉絲、紅椒絲、青瓜絲及九層塔放入大碗拌勻，再下白醋、魚露及糖拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 }& C% W# H7 T4 B. U& {# m. O
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6.將唐生菜包上適量（5），放上適量蟹粉後捲起，再包上春卷皮，切件上碟，吃時可蘸上雞醬。
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