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[中式食譜] 大閘蟹米卷


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大閘蟹 2隻、唐生菜 1/2個、九層塔 1棵、粉絲 1小包、青瓜絲 30克、甜紅椒絲 20克、越南春卷皮 1包、雞醬適量; `2 _. T( M& Z0 p9 ^+ j8 X
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調味料
2 }. K6 ]* H1 b* k4 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋 2湯匙、糖 1茶匙、魚露 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I' W6 s; j6 @& K5 B* R( r

" w2 @) d4 Y8 m5 C6 q做法
3 d2 T) q2 y' h6 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將大閘蟹反轉放上蒸碟,放入鑊用大火蒸15分鐘至熟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^) Z/ [, U& n) d

2 A% Z( ]2 d6 T$ b  l2.將蒸好的大閘蟹取出攤凉,起蟹掩開蓋,剪開蟹身,挖出蟹膏和蟹肉成蟹粉。
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  ?) V) }- r9 M# |' W2 h7 H8 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.粉絲用熱水浸軟。5.39.217.769 J/ X0 ?/ F( R7 P- d, h" l
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4.將春卷皮浸入微暖水內5秒後即盛起。0 H9 j1 _( t  e% l7 E/ L

0 t; z; k6 @  Y  k5.39.217.765.將粉絲、紅椒絲、青瓜絲及九層塔放入大碗拌勻,再下白醋、魚露及糖拌勻。
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6.將唐生菜包上適量(5),放上適量蟹粉後捲起,再包上春卷皮,切件上碟,吃時可蘸上雞醬。
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