[中式食譜] 大閘蟹米卷

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材料
, V% a, L* k7 q& r/ q8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大閘蟹 2隻、唐生菜 1/2個、九層塔 1棵、粉絲 1小包、青瓜絲 30克、甜紅椒絲 20克、越南春卷皮 1包、雞醬適量
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. n% Q" p$ w. Y* ~6 o, K4 ~+ t( S調味料
2 \9 c% H, L+ U. A1 ?: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋 2湯匙、糖 1茶匙、魚露 1茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb1 @" ~" ^& T7 p& w1 e/ E, j
1.將大閘蟹反轉放上蒸碟，放入鑊用大火蒸15分鐘至熟。2 q- N; C  S7 v

# s9 \) s# i+ s) h+ [2 [0 R1 G2 R公仔箱論壇2.將蒸好的大閘蟹取出攤凉，起蟹掩開蓋，剪開蟹身，挖出蟹膏和蟹肉成蟹粉。公仔箱論壇/ @+ ]- M( a/ C1 J1 O

+ v: s9 M# o6 Y5 w/ U3 [* T公仔箱論壇3.粉絲用熱水浸軟。
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- c) o% j$ J6 M# c" a0 ^1 h, z  mtvb now,tvbnow,bttvb4.將春卷皮浸入微暖水內5秒後即盛起。
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5.將粉絲、紅椒絲、青瓜絲及九層塔放入大碗拌勻，再下白醋、魚露及糖拌勻。
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6.將唐生菜包上適量（5），放上適量蟹粉後捲起，再包上春卷皮，切件上碟，吃時可蘸上雞醬。
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