[中式食譜] 大閘蟹米卷

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材料
% P6 L- J3 j0 C6 P: u8 }% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大閘蟹 2隻、唐生菜 1/2個、九層塔 1棵、粉絲 1小包、青瓜絲 30克、甜紅椒絲 20克、越南春卷皮 1包、雞醬適量
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調味料
1 b) }8 G# x& l! o5 N) h% y公仔箱論壇白醋 2湯匙、糖 1茶匙、魚露 1茶匙
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( q3 q. d( r- k. ?5 c+ u公仔箱論壇做法2 m$ x2 _! B& f! O, R. j) z
1.將大閘蟹反轉放上蒸碟，放入鑊用大火蒸15分鐘至熟。" \: b2 z( u# T0 r* {6 G

, C' B9 P  i% u, |- w$ @" i5 K2.將蒸好的大閘蟹取出攤凉，起蟹掩開蓋，剪開蟹身，挖出蟹膏和蟹肉成蟹粉。
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3.粉絲用熱水浸軟。
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" d- R. s! @  V2 M' ~公仔箱論壇4.將春卷皮浸入微暖水內5秒後即盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f3 M) S; I2 j4 f

1 D# o8 N& T% b% o" F) j8 _+ K" `5.39.217.765.將粉絲、紅椒絲、青瓜絲及九層塔放入大碗拌勻，再下白醋、魚露及糖拌勻。
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# g! s7 L; w' r4 a: W( [' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將唐生菜包上適量（5），放上適量蟹粉後捲起，再包上春卷皮，切件上碟，吃時可蘸上雞醬。; l8 T: V( W9 U' @* e( ~6 J
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