[中式食譜] 大閘蟹米卷

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% {4 i- I( D; V4 {材料公仔箱論壇! |. i2 u9 s- \
大閘蟹 2隻、唐生菜 1/2個、九層塔 1棵、粉絲 1小包、青瓜絲 30克、甜紅椒絲 20克、越南春卷皮 1包、雞醬適量
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! V* G; ]8 b% l4 q& H5.39.217.76調味料tvb now,tvbnow,bttvb5 D3 u4 K& c, p* ?  g5 k+ {3 o
白醋 2湯匙、糖 1茶匙、魚露 1茶匙% e6 e/ O  `+ G, \

5 D! P" u! a, b% ]0 R公仔箱論壇做法公仔箱論壇+ T; v+ k+ Z4 i9 O) o) E
1.將大閘蟹反轉放上蒸碟，放入鑊用大火蒸15分鐘至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f& X% B5 `2 y5 Z. r+ i

# H2 X# F+ H9 W2.將蒸好的大閘蟹取出攤凉，起蟹掩開蓋，剪開蟹身，挖出蟹膏和蟹肉成蟹粉。
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0 @; \( ~8 }; ~2 e$ ?* ^0 T3.粉絲用熱水浸軟。; n( ^9 T' k; |# u8 g

5 o% ?  Q( A3 [' D公仔箱論壇4.將春卷皮浸入微暖水內5秒後即盛起。
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" S- \4 f# P# B. n/ \5 r5 S5.將粉絲、紅椒絲、青瓜絲及九層塔放入大碗拌勻，再下白醋、魚露及糖拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ E  S6 J/ B6 I! J6 q

: u7 ]9 a( o% z6.將唐生菜包上適量（5），放上適量蟹粉後捲起，再包上春卷皮，切件上碟，吃時可蘸上雞醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O" c# S2 c  L, V  J7 W, ^

: ]0 A0 Y5 D3 A( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e. g% |; I/ r5 m# M9 w
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