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材料公仔箱論壇 k) k7 f1 ?" B1 h1 |6 L
大閘蟹 2隻、伊麪 1個、芝士碎 50克、蒜茸 1茶匙、生粉適量
7 f; G% D6 t" j6 r' y2 p3 B1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- [2 ~4 z- ^- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
! E) B- w; y+ w4 D! i) w: ^tvb now,tvbnow,bttvb水 1杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量
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- Z% c% I5 s- Q# m! C伊 麪不要煮太耐，分半鐘即可撈起，否則好易煮碎。tvb now,tvbnow,bttvb0 k, b+ ~! D% {! h- L) |* B
' Q: J4 t: }( p" Z! G+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.76. h& f; }% }7 m6 t& `* C+ ~
1.開大火煲滾水，放入伊麪煮腍後盛起
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/ R6 n# u& X8 k$ s- z2 @7 l) c0 \公仔箱論壇2.將綁蟹的水草剪開，按住半邊蟹，起走蟹掩，反轉再起蟹蓋，刺穿它的心臟位。
& t$ X, E; Y& S7 H% t) h3 ~, }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L& @7 `) I6 ?+ J& [' a
3.將蟹身開二，去肺不要，切箝，腳尖切走不要，將蟹箝拍鬆。
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4.將適量生粉撒上蟹身拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' M# I2 h/ n M" n0 K
# Q1 |' [' W9 r; m: ~/ m# }5.39.217.765.燒滾油至 140℃，放入蟹炸1分鐘至八成熟。5.39.217.76, D y8 [; a O& K
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6.開大火燒熱原鑊，下蒜茸爆香，灒水，再下鹽、糖及胡椒粉，將蟹回鑊，冚蓋焗1分鐘，下伊麪及芝士，不停攪拌，最後下生粉水埋芡即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G! s/ }: e5 z- o* ]: o8 Q; V
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發表於 2009-11-3 06:12 AM
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