[中式食譜] 醉酒大閘蟹

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2 G0 F- j. e7 O6 a) _2 b材料公仔箱論壇5 P+ T, I  G; z# V
大閘蟹 2隻、花雕 600毫升、花椒 1/2茶匙、八角 2粒、話梅 2粒: d! B& b8 D: a( j
( L+ b/ y% }5 x0 M* K, U, N  H
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" r3 X( `( d( A$ c/ i做法
$ P) I1 ]& W, g2 p+ [1.將大閘蟹放入煲，下八角、花椒、話梅及花雕酒，冚蓋浸 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; T, h7 s/ A# a3 P/ J: w1 m4 F1 P

- |( J8 x6 O! v( [2.然後開大火煮滾，改用中火煮 8分鐘。公仔箱論壇+ o2 R, E4 U$ T3 d% |8 k
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3.取出大閘蟹，剪走水草後即可上碟。5.39.217.76% S, `/ ~4 ?1 f( W

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