[中式食譜] 醉酒大閘蟹

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, V( R! A% W2 Q3 V  p5.39.217.76大閘蟹 2隻、花雕 600毫升、花椒 1/2茶匙、八角 2粒、話梅 2粒5 ~8 L8 {% \( a, C
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1.將大閘蟹放入煲，下八角、花椒、話梅及花雕酒，冚蓋浸 10分鐘。
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& O. q+ u" o! A) Atvb now,tvbnow,bttvb2.然後開大火煮滾，改用中火煮 8分鐘。
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3.取出大閘蟹，剪走水草後即可上碟。
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