[中式食譜] 醉酒大閘蟹

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材料5.39.217.76( X+ i+ \/ q/ b
大閘蟹 2隻、花雕 600毫升、花椒 1/2茶匙、八角 2粒、話梅 2粒: g, ~2 V# E7 l3 O, m8 A2 [5 p

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做法% g! D' Q+ K* P" j
1.將大閘蟹放入煲，下八角、花椒、話梅及花雕酒，冚蓋浸 10分鐘。0 I$ _2 ]! @; T* g( E' D' j
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2.然後開大火煮滾，改用中火煮 8分鐘。公仔箱論壇+ |: j7 I6 m& L0 ?  l

( \) b4 i; E$ ?# M) |0 y公仔箱論壇3.取出大閘蟹，剪走水草後即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb& o* n4 w) S& X9 w6 K
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