[中式食譜] 醉酒大閘蟹

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w' Z. l- C- y7 J
大閘蟹 2隻、花雕 600毫升、花椒 1/2茶匙、八角 2粒、話梅 2粒
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做法5.39.217.761 V7 B: N; m. X3 m. s- `5 D* u8 _
1.將大閘蟹放入煲，下八角、花椒、話梅及花雕酒，冚蓋浸 10分鐘。
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8 u# j2 D' I- g) ^9 I# z& B2.然後開大火煮滾，改用中火煮 8分鐘。
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* d; H$ A/ t- j8 z3.取出大閘蟹，剪走水草後即可上碟。- \; F9 F" I3 B6 u0 V
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