最近曾特首一招慳電膽券政策，引發民憤，更令小記非常懷念前事頭婆。建議大家一嚐近日再度回歸香港的蘇格蘭牛肉，來睹物思人，或化悲憤為食量。這種牛肉大有來頭，正是英國皇室的御食牛肉，優質、矜貴。tvb now,tvbnow,bttvb! `' G6 S" C: b2 Y. O: p2 k+ w6 o
公仔箱論壇1 A6 B0 K7 B, ^- a u: e
長於蘇格蘭草原5.39.217.76$ ?* j- a a; j: J
, G9 ~! V) y. b4 Y公仔箱論壇$ N% w+ F6 t, N: u; X+ P' U/ Q
香港是牛魔王的天堂，隨時都吃到世界各地的牛肉，又以美國、日本、澳洲最普遍，想吃得更刁鑽，要試試 Jimmy's Kitchen於11月引入的蘇格蘭牛肉。潮流愛吃穀飼牛，蘇格蘭牛卻相反，沒有粟米當飼料，吃的是蘇格蘭草原的鮮草。蘇格蘭多優質草原，空氣又清新，牛隻經自然飼養，吃大自然鮮草，令到肉味濃烈，油花分佈比例均勻，肉質軟熟。懂得吃這種牛肉的必定是識貨之人，其中一個就是英女皇。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q6 C( P4 D8 @# G' j
+ @* @+ ~5 Y% {+ C7 w
皇室授命供應商" S2 u8 _' ?# f- o% f# Y- w5 A" E5 |
Jimmy's這次引入的頂級蘇格蘭牛肉，千禧年前曾有段時間供應過，但自瘋牛症一役後便停止入口，今次是再度回歸。屬純種鴨巴甸安格斯牛，貨源來自 ScotchPremier，是家擁有英女皇授命狀的英國牛肉供應商，負責供應皇宮內的牛肉貨源。這種蘇格蘭牛肉就是英女皇的御用牛肉，品質自然受到許可。分發來港的也講究，供應商特地安排專人為 Jimmy's揀選優質貨色，到港後，牛肉會於自家風乾櫃作 21日風乾處理，牛肉味因而更濃郁。
9 z- Z" R" P; ^3 e/ c+ g$ _
/ d2 R! }9 g; g* y5.39.217.76蘇格蘭牛柳$700（ 12oz）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T3 R: H* b$ z" f+ y
 5.39.217.76. {2 a9 o4 J& }, }( ~ l4 R V
蘇格蘭牛柳煎香，肉質細嫩，肉心鎖住肉汁，牛肉味道香濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s- w4 ^1 ]) K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S; D( p9 T# b& G6 k. S B* A
蘇格蘭肉眼扒$620（ 14oz）
& r+ T( L/ X( @2 ^: \( R- a: E5.39.217.76
: B/ a g( g6 X+ J) G5.39.217.76揀選蘇格蘭牛肉的肉眼扒部份，油份充足，肉質偏腍身，味道帶帶淡淡甘香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U5 Y* d( Q. y7 M( w: b* _. y
( k4 k, z, J' |1 Q8 ?! K3 m+ J2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘇格蘭西冷$620（ 14oz）
0 X$ \* I. q* B2 i q3 q公仔箱論壇
8 ~" c+ F" _8 J! J0 r: ?( a5.39.217.76西冷扒加鹽煎香，保留原汁原味，西冷肉質軟熟，牛肉香濃，咬落很 juicy。 5.39.217.76/ Q, ]( H3 c; ~& F, l
3 [8 B" I8 c' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Steak Diane$600
) s @; n$ A3 s/ I" V公仔箱論壇 ; w( U" ?5 k7 m O
牛柳肉以焗爐煮過，再加干邑慢火煎香，以乾葱吊味，醬汁香濃，質感相當軟熟。
1 U8 n" r3 Y; \1 S/ h5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb$ O P+ H4 p9 y# |/ {: L- t# V, G7 B4 A
 tvb now,tvbnow,bttvb p% a! b) N0 i* H
/ {; h( ~. `) U1 {- sJimmy's Kitchen (尖沙嘴亞士厘道九龍中心)
0 H1 r+ M% M" V$ t* Htvb now,tvbnow,bttvb
+ K P+ E5 m. \5 f; F |9 N溫莎皇宮豬專人按摩! F& P2 J; p+ ^3 x
英女皇吃牛要選蘇格蘭牛，皇室成員要吃豬更誇張，索性在皇宮內自家飼養。這種多年在溫莎皇宮內飼養的伯克夏豬（Berkshire），在香港很少地方有售，但在麗景酒店的樂醉西餐廳就有供應。這隻歐洲名種能夠成長在皇宮，過的生活比起一般農場的豬甚至一般人都奢華得多。首先，飼養方法可說與和牛看齊，每日有專人為牠們做按摩，定時餵飼共四餐，還有專人定時帶同豬隻跑步去脂，所以不會太肥，油花比例更加均勻。此外，在健康方面也很照顧周到，豬隻一旦生病就會送往醫生處治療，維持豬隻身體無菌健康，那大家也自然吃得健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y, a; L/ |8 O9 e; @$ C3 y" q+ P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [* G* ?, p# t0 x* M7 e1 r
鰻魚豬漢堡$228
4 H e1 y3 X/ P- a# stvb now,tvbnow,bttvb
! v* M8 Y: O9 ^% k4 b6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以免治方法處理豬肉，再加入雞蛋後煎香，漢堡扒肉味濃郁，加上鰻魚更帶出豬味。漢堡包烘焙過，很脆口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `% F9 y [ m( V0 h4 l
- V* O. S0 x4 `% j0 b {) j+ l煎豬 T骨配芹菜頭茸$328
+ i; d4 J) R' ~# Z2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ W2 S# t9 K5 A
豬肉厚切，咬落爽口有肉汁，伴上蘋果、乾葱和芥末籽，很香口。
" I/ I' q5 S* Z% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' b& h6 O3 j. L& [. ?: j# p: h
燴豬 T骨配南瓜無花果$298
/ F3 f. V7 H) ]; e- S8 Y1 H8 T. N
9 N: v5 ~2 {! g公仔箱論壇加些利酒以平鑊煎香，肉質爽，煮得入味。再吃加有辣肉腸碎的南瓜茸，增加口感。1 d1 t4 N# j% Y5 i) j
! O2 s3 ^* K2 Z* U/ w
0 t. w# X1 I& d3 S& E: _4 a1 j* @公仔箱論壇註：以上菜式全部須預訂0 Z" N' d3 G5 X; A m
樂醉西餐廳(尖沙嘴赫德道麗景酒店)1 K# n' D" Y' }
公仔箱論壇% _( j4 u+ w% k+ q9 c! ~
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s0 M) z, f3 Y9 z" S
|
發表於 2009-11-3 06:08 AM
| 
發表於 2009-11-7 03:32 AM
|