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& y+ C* J7 _5 \1 y' o6 O2 C2 I1 a- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 w" U9 b2 P, a) [% y# `. ztvb now,tvbnow,bttvb原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V: f* f9 Q; e. v! s' w J
骨头、面条、荠菜、葱、姜、料酒、醋。5.39.217.76% A$ K% X m* V% U. L/ l
2 C- n# U3 j, r做法：
( f5 Q Q3 H# L; ?. J公仔箱論壇1、骨头洗净，中间敲开，冷水下锅；5.39.217.76+ W" |6 s& S( c( B3 w
2、慢火煮开，撇净浮末；
; O2 M8 t9 _4 @$ o8 G1 u3、加葱、姜、料酒、醋，用中小火炖一小时；tvb now,tvbnow,bttvb8 V! b( m6 P* U' c' r
4、加水发的青岗菇，小火炖半小时后；; C* X5 I0 c' Z6 {& ] T( f
5、面条煮开后过凉水沥干；
. {7 `; M+ g" z a3 ~tvb now,tvbnow,bttvb6、取部分骨头原汤，加适量开水稀释；0 j3 m" j0 G p# G" J
7、开锅后，下入面条煮开后，加入生荠菜，再次煮开后马上关火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K- a# {8 V) U
! _, K+ w: V: N. m, ?$ D$ g温馨提示：0 Z2 H1 A* A# C& B
1、骨头干净，无需焯水，这样煮出的骨头汤汁味道更醇厚；
. O! n- `5 i# l5 Y3 f$ _公仔箱論壇2、冷水要一次加足，中间即使加水也要加开水；" t% P3 F' a7 m3 S! ]9 K5 h
3、面条提前煮开过凉水，是为了让最后的汤汁清净，直接下锅煮，等到面条熟透，汤汁就会变得太过粘稠，影响口感；
% F3 @ e/ _% A3 p* p$ v- W2 I公仔箱論壇4、口味重的，吃时可根据个人喜好调味。5.39.217.76. u. s9 r9 F0 C, u9 V( U8 ^) e
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發表於 2009-11-2 01:28 PM
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