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9 }) G) Y1 i2 d7 k0 u/ n' ]" R5 |/ k5.39.217.76材料
& C( S! P0 {- N4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利圓米 100克、鮮墨魚 500克、鮮蝦 3隻（剝殼）、洋葱 1個（切絲）、蒜頭 2粒（去皮切片）、上湯 500克、忌廉 100克、白酒 250毫升、芝士碎 20克調味料：海鹽/砂糖/混合意大利香料/橄欖油各適量、牛油 200克
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u! E- C' P4 g" A; m做法
" N" H# F/ k- t- [- B0 c* A& |% X+ p1.將已清洗的墨魚取去墨囊，刺穿墨囊，將流出的墨汁混入3茶匙白酒；墨魚頭切粒。
1 X; w" c6 k/ {4 b4 I, wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y+ ]5 `0 D& P* D0 @3 p
2.燒熱鑊開中火加牛油，加半份蒜片、混合意大利香料、墨魚頭及蝦，先將墨魚頭炒至八成熟撈起，再將蝦撈起。9 w Y$ p; ^0 n5 [
2 n. S1 y$ l! b3.開中火燒熱橄欖油，放剩餘的半份蒜片及洋葱，炒香後加混合意大利香料及圓米，炒至圓米變金黃色，轉細火下鹽及砂糖、逐少加入上湯、250毫升白酒及忌廉，其間一直將飯攪拌，大約煮20分鐘。4 _) Q2 A% k& U& L: }; y
$ r# F& G6 r5 {, D5 s' ?' y' b- utvb now,tvbnow,bttvb4.待圓米熟透成米飯，再加墨魚汁炒至米飯完全轉成黑色，加芝士碎，再放墨魚頭略炒上碟，面放蝦即成。 5 U/ C" ^' c6 q" F2 U$ J3 g
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發表於 2009-11-2 06:15 AM
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