材料：! f' u' i* o- n7 b
A 豬腱 2 個
* ?1 T* a& V& w, n% c% ^公仔箱論壇B 黑麻油 60cc
+ `8 [% p# m/ m0 n: cC 鮮蔥 2 支（切段）‧辣椒 1 根‧老薑 1 塊約 15g 重（洗淨拍碎）‧蒜頭碎 10 粒公仔箱論壇- I6 U* }' |" a% x9 O$ S0 K, f
D 水 2 公升‧醬油 200cc‧鹽 1/2 茶匙& X- B+ m3 Q4 e% I
E 冰糖 1 大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R/ L9 Y8 {9 X$ n: [
F 黃酒 60cc
% J2 [; w4 _; t, w7 S! \" X公仔箱論壇作法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S) v* B( B" |+ R9 L& |
1 豬腱買回來後，依舊需經 3 步驟：洗淨→汆燙→沖涼。公仔箱論壇- `. y6 H; t9 L( `4 ?2 e- @
2 將材料 B 燒熱，放入材料 C 爆香，再放入作法 1，翻炒至外觀變色，此步驟直接在滷鍋中進行即可。
, E# A) E' Y! T ^3 加入材料 D 以中火煮滾，滾開後加入材料 E ，轉小火續滷 30 分鐘。
+ W$ B) D( j; F% X! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 開蓋時，材料 F 沿著鍋緣均勻噴灑一圈再以小火滷 10 分鐘即可。 |
發表於 2009-11-1 01:57 AM
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