材料：. o! U' H4 b' E1 |2 V
A 豬腱 2 個
' h0 L1 t1 J3 e5.39.217.76B 黑麻油 60cc
Q- i7 G1 C' `C 鮮蔥 2 支（切段）‧辣椒 1 根‧老薑 1 塊約 15g 重（洗淨拍碎）‧蒜頭碎 10 粒
9 ]# y M+ e9 o+ H; o# s2 _公仔箱論壇D 水 2 公升‧醬油 200cc‧鹽 1/2 茶匙公仔箱論壇- q2 @7 s# i% c' a4 j( c
E 冰糖 1 大匙公仔箱論壇2 Q) U0 O. y4 p! D4 A' n
F 黃酒 60cc
, ~$ C- O3 j0 z4 o6 x作法： 5.39.217.768 O0 W$ e- _; @2 Z4 j2 Q
1 豬腱買回來後，依舊需經 3 步驟：洗淨→汆燙→沖涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A0 J8 y0 y7 A$ \3 u* R( B" V
2 將材料 B 燒熱，放入材料 C 爆香，再放入作法 1，翻炒至外觀變色，此步驟直接在滷鍋中進行即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 y% V, @' {4 `6 ?3 ^
3 加入材料 D 以中火煮滾，滾開後加入材料 E ，轉小火續滷 30 分鐘。5.39.217.76 a2 |$ ?# e1 s" c- x
4 開蓋時，材料 F 沿著鍋緣均勻噴灑一圈再以小火滷 10 分鐘即可。 |
發表於 2009-11-1 01:57 AM
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