材料：
# S. ~7 h3 F! ]% `A 豬腱 2 個
4 \9 |' Q3 I" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B 黑麻油 60cc
! o9 U" m7 a% p2 m% Mtvb now,tvbnow,bttvbC 鮮蔥 2 支（切段）‧辣椒 1 根‧老薑 1 塊約 15g 重（洗淨拍碎）‧蒜頭碎 10 粒
8 y* Y# U( T" q0 ?D 水 2 公升‧醬油 200cc‧鹽 1/2 茶匙
: e% Z3 r. O8 p" q/ N, ztvb now,tvbnow,bttvbE 冰糖 1 大匙5.39.217.767 h* o, I( t& b& j1 \
F 黃酒 60cc
; g0 P- U' }2 a: B% Z% f# Z; H& i2 D& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
* J# p! Y$ b( P0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 豬腱買回來後，依舊需經 3 步驟：洗淨→汆燙→沖涼。公仔箱論壇/ U8 \$ z/ d# [' p2 N8 d; O9 {
2 將材料 B 燒熱，放入材料 C 爆香，再放入作法 1，翻炒至外觀變色，此步驟直接在滷鍋中進行即可。
# f, {7 ~9 V" F' Ttvb now,tvbnow,bttvb3 加入材料 D 以中火煮滾，滾開後加入材料 E ，轉小火續滷 30 分鐘。
, \1 j) F" m9 l: Z0 _" o! ], p公仔箱論壇4 開蓋時，材料 F 沿著鍋緣均勻噴灑一圈再以小火滷 10 分鐘即可。 |
發表於 2009-11-1 01:57 AM
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