[中式食譜] 高湯蟹肉蒸蛋豆腐

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材料：7 X6 I+ m5 H; K4 l+ r7 \
蛋白6粒、青蟹肉20g、牛奶60ml、綠捲鬚生菜1葉。
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調味料：5.39.217.76- [5 Z$ z, U. A' x5 L# g
A： 福華雞汁湯寶1小匙 。5.39.217.765 [7 h# p- C$ C# [
B： 福華雞汁湯寶1小匙、高湯1杯。
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( H* ]1 t0 ?8 h# x; l' x8 k作法：公仔箱論壇+ I! h9 j) v! y$ x! n
1、 蛋白打散，加入牛奶、調味料A拌勻，倒入模型中，入蒸籠以小火蒸約15 分鐘。2 B+ _( Y/ ]- w  N$ ~  e9 A
2、 取出蒸好的蛋豆腐，切正方形狀，排盤。tvb now,tvbnow,bttvb+ J) ?' Y2 ]* d7 P- e
3、 綠捲鬚生菜洗淨，瀝乾。青蟹肉洗淨，煮熟，取出。% U7 r4 F: d% B
4、 將調味料B入鍋拌勻，煮開，澆淋在豆腐上，再放上熟蟹肉以及綠卷鬚生菜即可。tvb now,tvbnow,bttvb) J. W4 [4 v. w0 ~+ c, @8 X9 Q

- t# x/ O( y# ]4 U. z) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★蒸煮蛋豆腐的比例是蛋白：牛奶＝1：1.5 5.39.217.76, n" g3 I) x' x% m. F4 S' ?
★此道菜是日本人常用的雞蛋豆腐。口感綿密滑嫩是款待貴賓之佳餚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g$ l2 `( M2 D- N' K* _* f
★雞蛋豆腐可熱食也可冷食。