[中式食譜] 高湯蟹肉蒸蛋豆腐

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材料：
1 `% d5 g7 k4 `6 j) K4 B! x* {蛋白6粒、青蟹肉20g、牛奶60ml、綠捲鬚生菜1葉。5.39.217.76  p7 o; Y. h" I! L, O: \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z/ |8 U7 f' |; S, @( r
調味料：
  Y1 g7 r  o/ o$ TA： 福華雞汁湯寶1小匙 。
; w5 h. t4 S( I7 e1 h5.39.217.76B： 福華雞汁湯寶1小匙、高湯1杯。tvb now,tvbnow,bttvb0 J  J) C8 I/ F* B3 N3 H

* F' ^: }) G; s% L, C. v5.39.217.76作法：
+ B0 @3 E% g" N. q; Mtvb now,tvbnow,bttvb1、 蛋白打散，加入牛奶、調味料A拌勻，倒入模型中，入蒸籠以小火蒸約15 分鐘。
+ v7 @; E+ {7 H1 _* _# Q2、 取出蒸好的蛋豆腐，切正方形狀，排盤。5.39.217.76  b, B9 O! G1 X' W  |. O) C. M  h
3、 綠捲鬚生菜洗淨，瀝乾。青蟹肉洗淨，煮熟，取出。
& P; v+ f8 Z* |7 A4 Z  ?4、 將調味料B入鍋拌勻，煮開，澆淋在豆腐上，再放上熟蟹肉以及綠卷鬚生菜即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s6 U2 X( o2 S( G2 s' B

+ }! b6 E4 f0 ]  T9 j/ ^$ J公仔箱論壇★蒸煮蛋豆腐的比例是蛋白：牛奶＝1：1.5
! ?1 K! X7 I9 ~5.39.217.76★此道菜是日本人常用的雞蛋豆腐。口感綿密滑嫩是款待貴賓之佳餚。
4 y3 e0 {( W2 y5.39.217.76★雞蛋豆腐可熱食也可冷食。