[中式食譜] 高湯蟹肉蒸蛋豆腐

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材料：
! r) W4 o5 I/ k* q! s& A5.39.217.76蛋白6粒、青蟹肉20g、牛奶60ml、綠捲鬚生菜1葉。
) C: y, }: i5 `+ |9 h+ }5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o, e# S! H6 y* D( Y5 H
調味料：5.39.217.76; S( g: s3 @* Z; U/ m1 X
A： 福華雞汁湯寶1小匙 。
; n8 X1 g5 j$ k/ [: T公仔箱論壇B： 福華雞汁湯寶1小匙、高湯1杯。
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: H& s$ v! j4 K0 S& x/ }. ]* M/ O公仔箱論壇作法：
2 ]% S/ B$ }* R: x" n" i3 W1、 蛋白打散，加入牛奶、調味料A拌勻，倒入模型中，入蒸籠以小火蒸約15 分鐘。
7 b9 d3 k( v3 L) p1 @8 }0 b6 H公仔箱論壇2、 取出蒸好的蛋豆腐，切正方形狀，排盤。tvb now,tvbnow,bttvb2 ~- _) o6 i0 u* T& G+ w, s9 O" r
3、 綠捲鬚生菜洗淨，瀝乾。青蟹肉洗淨，煮熟，取出。
2 t1 L& n: J+ D' W# ^$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、 將調味料B入鍋拌勻，煮開，澆淋在豆腐上，再放上熟蟹肉以及綠卷鬚生菜即可。
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★蒸煮蛋豆腐的比例是蛋白：牛奶＝1：1.5 - a& x5 m' N, n2 j1 p
★此道菜是日本人常用的雞蛋豆腐。口感綿密滑嫩是款待貴賓之佳餚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I9 G- }- b- Z/ Y
★雞蛋豆腐可熱食也可冷食。