材料:& x2 u+ P& J% v& p* `) R+ E* f" c8 S7 k
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104克 忌廉芝士
5 \" u6 i7 g* m+ a9 X6 m50克 麵粉
- r+ z0 H% t! M) ]1 @/ U2 T80毫升 鮮奶3 D+ x- v' p. \/ W
25克 粟粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u v; b9 t0 S
3隻 蛋黃公仔箱論壇* f. E; J3 z5 h1 O
1/3茶匙 鹽
' Y1 H' C( E9 W( B+ H; `* A3隻 蛋白
/ C8 b+ y& H* G, Mtvb now,tvbnow,bttvb2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B* H, y+ z% o$ v, B8 g
50克 砂糖公仔箱論壇- I7 s6 G) ]+ _$ S' p; O
/ v1 t# q# W' ~% u9 K& H9 otvb now,tvbnow,bttvb烹調方法( a& z4 N7 R8 `! r* u/ x
預熱焗爐 180C。
2 t& Y, l8 f$ v) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把蛋糕模墊上牛油紙，備用。公仔箱論壇* d u- H$ k4 o
麵粉與粟粉同篩勻，待用。tvb now,tvbnow,bttvb# D$ b2 A+ a, \8 _) @+ R
鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。5 e5 u3 ?1 M, u" l# ^6 N5 |% L
蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。
% Y3 }0 V b6 t, Z% u- k5.39.217.76篩入麵粉與粟粉，拌勻。
; v3 k1 K: b/ N* \, L* Btvb now,tvbnow,bttvb蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。tvb now,tvbnow,bttvb. i0 j0 B7 y% e, }5 ~4 a# p
將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。tvb now,tvbnow,bttvb9 B6 j8 ~3 R" G2 D7 b6 K
放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。! Z$ k g2 D9 e" M4 r
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發表於 2007-4-20 04:06 PM
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thx for sharing
