材料:
8 X3 M9 X: \3 T9 [5.39.217.76* a+ Q2 ^% d8 H- y. \; Y
104克 忌廉芝士公仔箱論壇; X7 ]) y5 H2 j2 ]% v
50克 麵粉
' `; l5 e5 l. D" Z. i公仔箱論壇80毫升 鮮奶
; v2 O& O9 z2 ]7 F( }, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25克 粟粉7 n, H* B/ |$ Q$ n% }( j
3隻 蛋黃3 `* w" S, U7 s6 G$ \* ]: x7 V
1/3茶匙 鹽 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y$ x2 J: S& ?) o# q- x& w
3隻 蛋白
% P9 \+ Y$ G2 ]; P2 f2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡tvb now,tvbnow,bttvb& g( ?* w6 s" D, g2 n
50克 砂糖- j& f# W8 d/ {4 Q4 j
( m9 O: q0 y" B2 Stvb now,tvbnow,bttvb烹調方法; f: M, O% g, f5 E) }
預熱焗爐 180C。5.39.217.76' s8 L! f3 A5 q) e: B- w( h+ R% T
把蛋糕模墊上牛油紙，備用。
2 M% _) [6 d, b ]0 Y2 g3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉與粟粉同篩勻，待用。公仔箱論壇- q) I9 i$ q6 q' s& T* Y
鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。
8 a ]! d, K/ p$ Ltvb now,tvbnow,bttvb蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。- a3 w) v7 V0 q0 ]
篩入麵粉與粟粉，拌勻。5.39.217.76+ q; S, P7 b* N
蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。
: Q; ?9 J! U/ C- O將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。tvb now,tvbnow,bttvb$ u6 `* z4 A: ^
放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。公仔箱論壇" E7 q2 \% K3 K
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發表於 2007-4-20 04:06 PM
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thx for sharing
