材料:
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104克 忌廉芝士公仔箱論壇# y1 d, i' y: ~8 n' r
50克 麵粉7 _( ^! b6 \4 Z2 J# a3 [1 i% o
80毫升 鮮奶
4 l2 ?, X% c) E# O8 i公仔箱論壇25克 粟粉
( S$ P$ Q; Y. m6 `: u5.39.217.763隻 蛋黃/ P7 E7 a J' O2 D1 y% f' a# T0 J
1/3茶匙 鹽
; z7 s3 y) {) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3隻 蛋白 ) I* t+ H; ^: u! g
2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡# r" O5 G6 A# o* ~5 Y9 n S
50克 砂糖
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2 Z( F/ k3 V9 f5 g$ e5.39.217.76烹調方法公仔箱論壇$ A7 d' K. F& L7 N* B$ P
預熱焗爐 180C。tvb now,tvbnow,bttvb, U# B# U8 ` @7 y: G
把蛋糕模墊上牛油紙，備用。; C9 Z% u/ a+ n9 Y, Y
麵粉與粟粉同篩勻，待用。! K( s M1 y- Y+ E# W* D; C
鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。tvb now,tvbnow,bttvb) N0 J, o9 W E% N6 ^& I+ o; ?
蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。
- {) V' W1 {! ~/ V' N+ r0 Z& T/ q公仔箱論壇篩入麵粉與粟粉，拌勻。. z$ p& z/ F- K8 Z* P- E
蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。公仔箱論壇 t& U: K3 i- P- A/ A$ E
將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。
8 F' w0 O% t/ h, e: f7 _9 H S @放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。5.39.217.76/ {0 P$ V3 M4 [4 X$ o$ _' _
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發表於 2007-4-20 04:06 PM
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thx for sharing
