材料:
) w5 f( ~. d8 K4 c1 B5.39.217.765.39.217.761 b& Q: a: ^7 S
104克 忌廉芝士
2 Z7 N. y' h8 a- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50克 麵粉
- ^. j! L9 o/ _# [: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80毫升 鮮奶! c5 m" s& y; B1 x9 N, u; [: \
25克 粟粉( v; u2 c; g* C `! j: t! I+ W
3隻 蛋黃
2 |$ a5 H4 E1 W" ?* g: a1/3茶匙 鹽 5.39.217.76' e. F) E+ l9 V# i& X* E
3隻 蛋白 tvb now,tvbnow,bttvb. L/ _0 |! Q7 O. a i
2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡
) U) |! {5 m+ J) l公仔箱論壇50克 砂糖
: |5 |4 j9 i8 l# ^* @% v
N6 ^; Z2 J! j; |: _' i3 G" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調方法公仔箱論壇! R: H7 W9 l' ~/ _5 Q# v1 n
預熱焗爐 180C。
" M# {- y$ T4 f- i把蛋糕模墊上牛油紙，備用。0 \* A5 E! C- }1 C, O
麵粉與粟粉同篩勻，待用。
! B+ h, H. B) ?2 a* V2 u _8 ^公仔箱論壇鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。tvb now,tvbnow,bttvb3 m7 a$ B. f0 G0 s& R4 `- f
蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。5.39.217.760 H6 k8 }3 ^2 c9 Z: s0 w0 T
篩入麵粉與粟粉，拌勻。公仔箱論壇8 i! X& t# g7 V3 N* m
蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。
; p+ \! c9 Z$ q' C( d, [& _5 V公仔箱論壇將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。% o0 y9 r7 O- h z1 G! E1 |4 ?
放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。/ |% z% [0 W* I7 c- w& e. T+ S2 u
 |
發表於 2007-4-20 04:06 PM
| 
thx for sharing
