[中式食譜] 蒜泥醉白肉

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u# B6 S3 Y& S1 a
豬肉 [後腿肉] 600 克 [1 1/3 磅/1 斤]" N3 F1 [0 M3 ?
蒜蓉 2 湯匙
8 [  m7 k1 W' c6 I' T醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
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1.  豬肉放入沸水中煮約1小時至軟身，浸出沖冷水至涼，瀝乾。4 E: v, r2 p2 H5 g
2.  將醉雞汁倒出，放入2湯匙蒜蓉拌勻，豬肉切薄片後放入醉雞汁內浸15分鐘，倒去多餘汁液，排好在碟上即可享用。