[中式食譜] 蒜泥醉白肉

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材料
3 G% z, w2 n2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉 [後腿肉] 600 克 [1 1/3 磅/1 斤]/ W1 E9 w; Z/ S" H9 @! Z
蒜蓉 2 湯匙公仔箱論壇! H( `; c( w' J' g- B
醉雞汁 1 樽 [410 毫升]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j. x/ G0 J  z( P

" z' C$ I. d' U  L) l5 f) G公仔箱論壇
7 W+ P$ h8 X8 {做法
; D3 K9 j, q/ V" Etvb now,tvbnow,bttvb1.  豬肉放入沸水中煮約1小時至軟身，浸出沖冷水至涼，瀝乾。2 ^6 j! H# v+ b/ z4 W  m
2.  將醉雞汁倒出，放入2湯匙蒜蓉拌勻，豬肉切薄片後放入醉雞汁內浸15分鐘，倒去多餘汁液，排好在碟上即可享用。