[中式食譜] 蒜泥醉白肉

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材料7 c+ ~$ @; W$ Y$ d3 s- c
豬肉 [後腿肉] 600 克 [1 1/3 磅/1 斤]
3 A1 [+ C. I9 F7 j" M蒜蓉 2 湯匙* t: b/ V( S* N% L% z$ o+ a
醉雞汁 1 樽 [410 毫升]5.39.217.763 ~0 U% P. T& h! e) ]+ b
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b/ A+ Q( p7 q
1.  豬肉放入沸水中煮約1小時至軟身，浸出沖冷水至涼，瀝乾。
5 Z3 P! o5 i/ B& ?5.39.217.762.  將醉雞汁倒出，放入2湯匙蒜蓉拌勻，豬肉切薄片後放入醉雞汁內浸15分鐘，倒去多餘汁液，排好在碟上即可享用。