[中式食譜] 蒜泥醉白肉

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材料
# O% [* V% @" I# j9 b公仔箱論壇豬肉 [後腿肉] 600 克 [1 1/3 磅/1 斤]3 J/ ?0 d: G3 ~( Q
蒜蓉 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 C" L, q' \9 U( B
醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
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; ?9 y$ f" j: {1 |5 otvb now,tvbnow,bttvb做法8 J  g3 p( `# e( {+ ]
1.  豬肉放入沸水中煮約1小時至軟身，浸出沖冷水至涼，瀝乾。
3 Z* b: c1 D" ]$ _2.  將醉雞汁倒出，放入2湯匙蒜蓉拌勻，豬肉切薄片後放入醉雞汁內浸15分鐘，倒去多餘汁液，排好在碟上即可享用。