材料5.39.217.764 e5 W0 j- l4 ^/ V) j
豬肉 [後腿肉] 600 克 [1 1/3 磅/1 斤]
9 Q$ p; y: x6 n& f1 \2 [蒜蓉 2 湯匙
5 U' |8 o" v. b. g* Q6 Q/ [醉雞汁 1 樽 [410 毫升]3 i9 w$ n7 l% R/ F2 V) O+ ?- S, P' D
8 H" O# Q! ^, {, P
- Z$ a7 q4 j j9 U. c做法公仔箱論壇4 z8 m# Z% C# y0 x
1. 豬肉放入沸水中煮約1小時至軟身，浸出沖冷水至涼，瀝乾。
, t7 M8 m \. S, P1 {tvb now,tvbnow,bttvb2. 將醉雞汁倒出，放入2湯匙蒜蓉拌勻，豬肉切薄片後放入醉雞汁內浸15分鐘，倒去多餘汁液，排好在碟上即可享用。 |
發表於 2009-11-1 01:11 AM
| 