[中式食譜] 蒜泥醉白肉

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材料1 O+ y9 h; ]8 |+ `# C, V
豬肉 [後腿肉] 600 克 [1 1/3 磅/1 斤]
2 _/ p# x! D9 w9 @' F% utvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 U( c" D. r+ b' r1 u
醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
& B, \4 ]3 k" s4 \2 |4 x5 f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S$ l2 o, D( u

' L! O# |( r" }' E2 ^, z2 y9 @4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
$ ]- V* Q% K( r' Y. S" F1.  豬肉放入沸水中煮約1小時至軟身，浸出沖冷水至涼，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb* w" o* f. D4 d& g0 }4 p& C
2.  將醉雞汁倒出，放入2湯匙蒜蓉拌勻，豬肉切薄片後放入醉雞汁內浸15分鐘，倒去多餘汁液，排好在碟上即可享用。