[中式食譜] 沙茶陶板豆腐

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y5 `7 q# x) A) z! m  M
雞蛋豆腐片半盒、香菇片2朵、薑片40g、紅蘿蔔片50g、荷蘭豆30g 。- J6 g& E. {, D4 p# W# u

- T+ f/ p2 n: f4 p1 o$ {公仔箱論壇調味料：
; E& G' x6 F5 D9 p, z5 y公仔箱論壇福華牌雞汁湯寶1/4 小匙、沙茶醬1/2 小匙、鹽1/8 小匙、柴魚高湯1杯。
! L& K, n/ d( y作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F% q$ r+ ]4 l* f$ s, p
1豆腐片以富味鄉冷壓芝麻油炸至金黃香酥，撈起，瀝油。公仔箱論壇2 ~/ I/ J: h5 [- B6 M; V9 S7 D8 r
2香菇片、紅蘿蔔片、荷蘭豆入滾水鍋中汆燙。$ G3 n) q2 g/ O5 g# D& D
3另起鍋，倒入1大匙富味鄉白芝麻油，爆香薑片後，加入調味料、豆腐及其他材料，燒煮入味後，以太白粉水勾薄芡，放在陶板上即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 I9 L' c: p3 j9 }1 k6 ]1 }
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★豆腐分為水豆腐、老豆腐、盒裝豆腐。其中老豆腐為老饕的最愛。