[中式食譜] 沙茶陶板豆腐

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d/ l4 [( r0 w4 Q
雞蛋豆腐片半盒、香菇片2朵、薑片40g、紅蘿蔔片50g、荷蘭豆30g 。
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0 W) r1 z" b! g, B# b" W調味料：公仔箱論壇) a1 t6 k# x8 @% Z* F  c2 I
福華牌雞汁湯寶1/4 小匙、沙茶醬1/2 小匙、鹽1/8 小匙、柴魚高湯1杯。5.39.217.763 E; M8 @( O4 V& e/ Z
作法：
- @1 _' p. x: v1豆腐片以富味鄉冷壓芝麻油炸至金黃香酥，撈起，瀝油。
$ }: O- M& X% R! k% r2香菇片、紅蘿蔔片、荷蘭豆入滾水鍋中汆燙。公仔箱論壇" j: i# [+ Y4 \, Y
3另起鍋，倒入1大匙富味鄉白芝麻油，爆香薑片後，加入調味料、豆腐及其他材料，燒煮入味後，以太白粉水勾薄芡，放在陶板上即可。
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, f- s3 _* J1 k3 A! e1 f★豆腐分為水豆腐、老豆腐、盒裝豆腐。其中老豆腐為老饕的最愛。