[中式食譜] 沙茶陶板豆腐

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材料：
2 o, n4 C& ]. ^- G5 O2 T5.39.217.76雞蛋豆腐片半盒、香菇片2朵、薑片40g、紅蘿蔔片50g、荷蘭豆30g 。# i0 M3 S: V+ k" [
5.39.217.76' f% P8 m, m& D! h, f0 @" e
調味料：
3 n6 x: M1 t# h* P- u, ~2 C) S9 mtvb now,tvbnow,bttvb福華牌雞汁湯寶1/4 小匙、沙茶醬1/2 小匙、鹽1/8 小匙、柴魚高湯1杯。: [# x! g5 b! U: I. A" z
作法：tvb now,tvbnow,bttvb& Q+ h- I' ~  I$ M4 p: D1 c
1豆腐片以富味鄉冷壓芝麻油炸至金黃香酥，撈起，瀝油。1 T. u5 Z: d. B+ a
2香菇片、紅蘿蔔片、荷蘭豆入滾水鍋中汆燙。
" u( j# T7 R: x9 _3 l; ztvb now,tvbnow,bttvb3另起鍋，倒入1大匙富味鄉白芝麻油，爆香薑片後，加入調味料、豆腐及其他材料，燒煮入味後，以太白粉水勾薄芡，放在陶板上即可。
6 U9 }# q8 G# j公仔箱論壇
- ~9 g1 r) O) s  Q) f4 I" P+ q; l5.39.217.76★豆腐分為水豆腐、老豆腐、盒裝豆腐。其中老豆腐為老饕的最愛。