[中式食譜] 日式揚物

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材料：
4 k; M$ O# O8 y3 A% i5.39.217.76大明蝦1隻、鮮香菇2朵、鴻喜菇40g、茄子1片、青椒2片、紅椒1片、地瓜1片、玉米筍1條、蓮藕1片、黃椒1片、紫蘇1葉。
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5 ]9 F! B0 W5 u) S& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
  r% a8 i( _0 l# a- C9 j% F  R8 L公仔箱論壇A：麵粉300g、玉米粉30g、蛋黃1粒、冰水600ml 。5.39.217.76$ {4 i/ `( m# n
B：富味鄉白芝麻醬適量、富味鄉有機芝麻仁少許。
2 ~7 X, |3 {0 T7 e: c5.39.217.76作法：
+ L7 L' V8 B6 J1明蝦去殼、去除腸泥，留下頭尾。- z- O4 `; J6 J% E8 B% @
2將調味料A調勻成麵糊。
4 X7 D: |- J3 r3鍋中倒入富味鄉冷壓芝麻油，燒至180 ℃，將所有材料一一沾裹麵糊，入鍋油炸至金黃香酥，撈起，瀝乾油，排盤。5.39.217.76) B' l6 w& f1 s" T
4將調味料B裝入味碟，與日式揚物一同上桌即可。
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6 W- X. t3 d  rtvb now,tvbnow,bttvb★炸蝦時低筋麵粉需加入冰塊以防起筋，使成品外觀不佳。
  ]# X, }7 I: o+ H5.39.217.76★炸蔬菜時濃稠度需比炸蝦還濃，會比較好炸。