[中式食譜] 日式揚物

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材料：
9 B+ ^9 [6 ~6 g- g  |公仔箱論壇大明蝦1隻、鮮香菇2朵、鴻喜菇40g、茄子1片、青椒2片、紅椒1片、地瓜1片、玉米筍1條、蓮藕1片、黃椒1片、紫蘇1葉。
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調味料：
. o6 m* L7 a8 h; g0 i0 \& R0 dtvb now,tvbnow,bttvbA：麵粉300g、玉米粉30g、蛋黃1粒、冰水600ml 。/ @' z) a% j4 {" i' ]) F
B：富味鄉白芝麻醬適量、富味鄉有機芝麻仁少許。
# k9 L% k1 Q1 o/ ^tvb now,tvbnow,bttvb作法：tvb now,tvbnow,bttvb# l, h" ]0 C' F0 R4 ]
1明蝦去殼、去除腸泥，留下頭尾。公仔箱論壇" A" P! b' O0 M7 ]1 q. v9 r
2將調味料A調勻成麵糊。
8 k. l. @8 e6 R# z! S" c. O2 _公仔箱論壇3鍋中倒入富味鄉冷壓芝麻油，燒至180 ℃，將所有材料一一沾裹麵糊，入鍋油炸至金黃香酥，撈起，瀝乾油，排盤。
  [0 L) ^( r) l( i' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4將調味料B裝入味碟，與日式揚物一同上桌即可。
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★炸蝦時低筋麵粉需加入冰塊以防起筋，使成品外觀不佳。tvb now,tvbnow,bttvb! M% O" k5 |/ {( ?, R& o" N7 C; S+ I
★炸蔬菜時濃稠度需比炸蝦還濃，會比較好炸。