[中式食譜] 沙茶牛肉捲

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材料：% u5 n0 b) c& X& C1 ?" P
牛菲力片300g、四季豆12 支、花椒粉1小匙、白芝麻1大匙、地瓜絲、蔥絲、辣椒絲各少許。tvb now,tvbnow,bttvb$ I( [0 O" Y' g4 R8 a% D# Q0 m

) X# x1 V6 ]. I1 I1 Y5 T7 w* ~調味料：
1 D& Q" G' j# G! |& \福華牌沙茶醬1大匙、砂糖1小匙、醬油1大匙、酒1大匙、味霖1/2 大匙、水1大匙。
. Q' C, \, K" t4 S5 ]0 stvb now,tvbnow,bttvb作法：公仔箱論壇5 a! E, V3 S! G* ~! p: V5 h  ^
1、 四季豆洗淨，川燙備用。5.39.217.76$ P& i% t& S2 |# X* F
2、 地瓜絲炸至金黃，蔥絲、辣椒絲泡水。
7 V$ [3 A' a' s# g, N3、 取牛菲力片包入四季豆，捲起，入鍋以1大匙富味鄉高安定芥花油小火煎上色。
$ I( u( z* N5 C8 K3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、 調味料調勻，入鍋煮勻煮開，放入牛肉捲燒入味後，起鍋，盛盤，撒上花椒粉與白芝麻，再以地瓜絲、蔥絲、辣椒絲點綴即可。
6 ?$ q# g+ [, j* Q5.39.217.765.39.217.76& y- T8 b4 f, K
★牛肉切片時不宜切太厚，否則不容易熟。
0 P# f6 K7 L6 L★煎牛肉捲應先煎封口處，以免牛肉脫落。