[中式食譜] 沙茶牛肉捲

jeffresondyl

材料：
6 E* _7 `& F% y( ]% R- d牛菲力片300g、四季豆12 支、花椒粉1小匙、白芝麻1大匙、地瓜絲、蔥絲、辣椒絲各少許。公仔箱論壇6 x! j0 L, {6 P' g

) a% F# `+ E  L' y) o# u調味料：
) _/ Q, n; g0 G+ ]公仔箱論壇福華牌沙茶醬1大匙、砂糖1小匙、醬油1大匙、酒1大匙、味霖1/2 大匙、水1大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q: K4 |" Z  ?4 L8 m/ `  _
作法：$ n0 _1 U. G) W+ h
1、 四季豆洗淨，川燙備用。: @0 S6 J+ f8 _7 o2 |1 i! r
2、 地瓜絲炸至金黃，蔥絲、辣椒絲泡水。
1 j/ F2 K% W: O/ Itvb now,tvbnow,bttvb3、 取牛菲力片包入四季豆，捲起，入鍋以1大匙富味鄉高安定芥花油小火煎上色。
& e! X! v& F% B9 S% R; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、 調味料調勻，入鍋煮勻煮開，放入牛肉捲燒入味後，起鍋，盛盤，撒上花椒粉與白芝麻，再以地瓜絲、蔥絲、辣椒絲點綴即可。
3 D+ _& W1 O: [7 _* {; j' Z公仔箱論壇
$ p) N$ W; Y: H( H9 L2 i5.39.217.76★牛肉切片時不宜切太厚，否則不容易熟。
8 q; ]7 d% Z( R9 r7 s5 t( _5 d★煎牛肉捲應先煎封口處，以免牛肉脫落。