[中式食譜] 沙茶牛肉捲

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材料：
2 @+ J7 t! v) C" p公仔箱論壇牛菲力片300g、四季豆12 支、花椒粉1小匙、白芝麻1大匙、地瓜絲、蔥絲、辣椒絲各少許。
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# T+ B9 s5 Q) ^4 P% t$ E5.39.217.76調味料：
( z3 J4 |) J# n3 C6 A) J8 R! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。福華牌沙茶醬1大匙、砂糖1小匙、醬油1大匙、酒1大匙、味霖1/2 大匙、水1大匙。/ o/ X: G3 [' `" q  F& i1 u+ W" [
作法：, r6 g# O5 r8 W8 l- D
1、 四季豆洗淨，川燙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q( X% G- P1 t8 @
2、 地瓜絲炸至金黃，蔥絲、辣椒絲泡水。5.39.217.764 u- G% t6 {) p# z$ F' n
3、 取牛菲力片包入四季豆，捲起，入鍋以1大匙富味鄉高安定芥花油小火煎上色。
! @( C. Z* s* J  y4、 調味料調勻，入鍋煮勻煮開，放入牛肉捲燒入味後，起鍋，盛盤，撒上花椒粉與白芝麻，再以地瓜絲、蔥絲、辣椒絲點綴即可。2 D  `% U- }) [# a* ?- Z

; _$ T* D( k. S% b, i* |+ O5.39.217.76★牛肉切片時不宜切太厚，否則不容易熟。
6 ?1 ?; l: Q& H3 Y7 q# N7 Y5.39.217.76★煎牛肉捲應先煎封口處，以免牛肉脫落。