[中式食譜] 沙茶牛肉捲

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材料：
8 d3 P5 q1 M5 u5 g! c牛菲力片300g、四季豆12 支、花椒粉1小匙、白芝麻1大匙、地瓜絲、蔥絲、辣椒絲各少許。公仔箱論壇5 b2 C0 @  V; r  E$ Z. h2 A
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調味料：5.39.217.76* f; i  g! ^7 G0 z3 j
福華牌沙茶醬1大匙、砂糖1小匙、醬油1大匙、酒1大匙、味霖1/2 大匙、水1大匙。
8 u4 |5 j% l& o! l- z5.39.217.76作法：tvb now,tvbnow,bttvb. J& i& j( ]/ ?5 S1 I
1、 四季豆洗淨，川燙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K! F* o* c- b
2、 地瓜絲炸至金黃，蔥絲、辣椒絲泡水。7 y: M' t& [% k% X- _& m
3、 取牛菲力片包入四季豆，捲起，入鍋以1大匙富味鄉高安定芥花油小火煎上色。
' e" @( u+ b, itvb now,tvbnow,bttvb4、 調味料調勻，入鍋煮勻煮開，放入牛肉捲燒入味後，起鍋，盛盤，撒上花椒粉與白芝麻，再以地瓜絲、蔥絲、辣椒絲點綴即可。5.39.217.76$ G' ]% B' S' R9 q. A* o! j

7 E0 I3 g  Y% b5 \5.39.217.76★牛肉切片時不宜切太厚，否則不容易熟。
& x5 x& I" j+ s  R0 F. c★煎牛肉捲應先煎封口處，以免牛肉脫落。