[中式食譜] 沙茶牛肉捲

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c: z1 k; x' B5 V9 D$ ?
牛菲力片300g、四季豆12 支、花椒粉1小匙、白芝麻1大匙、地瓜絲、蔥絲、辣椒絲各少許。
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0 b* Z& K( h7 E# t  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：tvb now,tvbnow,bttvb8 }; w( R8 M7 q9 L; F6 k
福華牌沙茶醬1大匙、砂糖1小匙、醬油1大匙、酒1大匙、味霖1/2 大匙、水1大匙。5.39.217.76% n! ^8 p( H' @8 `
作法：
/ S' Z) r  G0 Q0 y. T- A; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、 四季豆洗淨，川燙備用。
5 G' {& A% n0 A- b$ Q5.39.217.762、 地瓜絲炸至金黃，蔥絲、辣椒絲泡水。公仔箱論壇; H7 l; A5 n6 z# I! W2 r
3、 取牛菲力片包入四季豆，捲起，入鍋以1大匙富味鄉高安定芥花油小火煎上色。5.39.217.76+ Y4 X! @3 [& t' W" l4 v
4、 調味料調勻，入鍋煮勻煮開，放入牛肉捲燒入味後，起鍋，盛盤，撒上花椒粉與白芝麻，再以地瓜絲、蔥絲、辣椒絲點綴即可。
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4 Q7 D. q: J* C4 J5.39.217.76★牛肉切片時不宜切太厚，否則不容易熟。
" ~) n# ^8 G# `4 \8 }% c) b! Stvb now,tvbnow,bttvb★煎牛肉捲應先煎封口處，以免牛肉脫落。