材料： 番茄半個
1 o. p# V7 ^5 u0 k7 G4 Y3 P' t9 c/ f8 c中蝦1隻公仔箱論壇4 i, a y; d/ H8 c) j
龍利柳2片5.39.217.761 f& g2 G; r# L! L9 O; k# F
豆瓣醬及番茄醬各2湯匙; m0 N7 {4 T0 ^% ]: [9 A3 ~5 A( n
白酒1湯匙
5 O9 X1 a2 M/ g# e, {" {雞湯30毫升' V3 o! n3 q* o6 |: k
香草葉數片: s9 D4 ^3 S: p* r: `7 Z
橄欖油. {* K. I9 R" i! t" E+ e
辣椒粒及蒜茸粒各少許 - v4 E- G* m j: f1 b
公仔箱論壇; @ R8 p7 n9 p1 i6 |3 l
製法： 1.番茄切小片，中蝦去殼剔腸。下橄欖油燒熱油鍋，落蒜茸粒爆香，加入中蝦及龍柳，再落番茄片同煮。
4 m" L8 c8 ]$ b( g7 F, Y5.39.217.762.下白酒及辣椒粒，待酒味開始揮發，即加入豆瓣醬及番茄醬，不時以木匙攪拌。
& ]( u8 ?' C' l! \, I5.39.217.763.最後加內雞湯，繼續拌勻，待湯煮沸，加數片香草葉於面，即可熄火飲用。 |
發表於 2007-4-20 03:32 PM
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