[中式食譜] 红焖羊肉

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原料：羊排、红萝卜、大葱、姜、八角花椒等卤料、糖、盐、辣椒等
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做法：羊排焯水，洗净，焯水的时候放半个苹果，能帮助去除膻味;7 x) E$ w# ^' V7 ~4 N

9 j; J5 ~4 t' L4 Ptvb now,tvbnow,bttvb锅内烧油，糖、辣椒、大葱姜等卤料炒香，放入羊肉翻炒片刻(加些红酒味道更好);tvb now,tvbnow,bttvb: D7 w, _5 d$ }) K) T: A# e$ j# X
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添水，大火烧开，小火焖一个小时;5.39.217.766 k; o6 x1 V  r% t2 n+ k
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放入切好的胡萝卜块，加盐再焖半个小时就行了。