[中式食譜] 中式牛柳

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1 g4 m$ ]. k$ a+ }3 y3 w+ l4 P5.39.217.76特質：於裏脊位置，只佔整隻牛約 3%，是最嫩滑的部份。煮法：炒、煎
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牛柳 1/2斤、洋葱 1/2個（切絲）　
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4 s6 v; g/ f* _+ Q醃料：梳打粉 1/4茶匙、水 3湯匙、糖 1茶匙、生抽 1湯匙、生粉 1湯匙、油 1湯匙芡汁：水 2湯匙、茄汁 2湯匙、喼汁 1湯匙、 A1汁 1茶匙、糖 1 1/2湯匙、鹽 1/3茶匙、生抽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a3 u2 k* B$ y
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9 {* s4 |- w2 n1 {, I4 L/ u: m7 ]1 f公仔箱論壇做法! U3 Y4 L. M( m$ ]$ k  S8 d& i% d
1.牛柳切厚片後拍鬆。醃料撈勻，放入牛柳片醃 1小時，再加油但不要拌勻。
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6 N0 T! R( u9 X9 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊加少許油，用中火將牛柳煎至七成熟後盛起。
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3.燒熱鑊加少許油，炒香洋葱絲，下已調勻的芡汁料煮至滾起，將牛柳回鑊炒勻即可上碟。! y; B. Y% P" x, n

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又学识一个送啦，非常多谢 ！