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5 w+ k; J7 N5 S) O6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特質：於裏脊位置，只佔整隻牛約 3%，是最嫩滑的部份。煮法：炒、煎 ; C8 e3 x6 r) C3 ]5 s
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材料公仔箱論壇# f* ?+ G) K' E n4 J9 b( C1 U
牛柳 1/2斤、洋葱 1/2個（切絲）
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醃料：梳打粉 1/4茶匙、水 3湯匙、糖 1茶匙、生抽 1湯匙、生粉 1湯匙、油 1湯匙芡汁：水 2湯匙、茄汁 2湯匙、喼汁 1湯匙、 A1汁 1茶匙、糖 1 1/2湯匙、鹽 1/3茶匙、生抽 1茶匙公仔箱論壇$ b( x5 q/ i) y8 u1 E( d4 m& h4 o
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做法
! `& c5 F8 L5 B- K$ c3 j1 L3 otvb now,tvbnow,bttvb1.牛柳切厚片後拍鬆。醃料撈勻，放入牛柳片醃 1小時，再加油但不要拌勻。7 u# j# o* q2 m1 y) S: P% k
( k* |) `5 D& C( x6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊加少許油，用中火將牛柳煎至七成熟後盛起。
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3.燒熱鑊加少許油，炒香洋葱絲，下已調勻的芡汁料煮至滾起，將牛柳回鑊炒勻即可上碟。0 X( s: n- e- N/ w7 E1 k; j( I
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發表於 2009-10-31 06:18 AM
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發表於 2009-10-31 06:53 AM
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