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s# o' l0 f7 Ctvb now,tvbnow,bttvb特質：於裏脊位置，只佔整隻牛約 3%，是最嫩滑的部份。煮法：炒、煎
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材料
; f; B3 c% f) i7 s) N3 r, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳 1/2斤、洋葱 1/2個（切絲）
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+ T: `3 O! v5 g1 ]: jtvb now,tvbnow,bttvb醃料：梳打粉 1/4茶匙、水 3湯匙、糖 1茶匙、生抽 1湯匙、生粉 1湯匙、油 1湯匙芡汁：水 2湯匙、茄汁 2湯匙、喼汁 1湯匙、 A1汁 1茶匙、糖 1 1/2湯匙、鹽 1/3茶匙、生抽 1茶匙公仔箱論壇2 v7 B5 ^' z+ i/ A; x K
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5 O+ O) u$ G' ]: m! F公仔箱論壇做法
4 {6 [/ G" K% f3 O, z) w* X1.牛柳切厚片後拍鬆。醃料撈勻，放入牛柳片醃 1小時，再加油但不要拌勻。公仔箱論壇4 p9 w3 v6 i: S8 w
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2.燒熱鑊加少許油，用中火將牛柳煎至七成熟後盛起。公仔箱論壇( z& [, h/ l. W# f! F' ?
8 i4 e7 ~ _( `9 E4 ? q' |2 c5.39.217.763.燒熱鑊加少許油，炒香洋葱絲，下已調勻的芡汁料煮至滾起，將牛柳回鑊炒勻即可上碟。5.39.217.76" [1 x/ }; C+ @7 t+ Q" C1 H
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發表於 2009-10-31 06:18 AM
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發表於 2009-10-31 06:53 AM
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