3 ~3 F7 e5 T1 H+ l! G: U: x公仔箱論壇牛筋
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6 D: S8 n8 j) {6 P TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \/ k# P, ~5 c4 Q2 f2 E- ?
特質：牛腿上的筋，有豐富骨膠原，需長時間燜煮，口感煙韌。煮法：燉、燜
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5 x- N: B. R+ y* _5.39.217.76材料 {8 [. `$ s j3 h* [" |7 w. ~
牛孖筋 1斤、薯仔 1個、蒜茸 1湯匙、乾葱茸 1湯匙、洋葱 1/2個、薑 3片、咖喱粉 1茶匙
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1 D. _/ \: U- h: R- q- a7 ]' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖喱汁材料( `# D& B6 O0 \! e
油 4湯匙、咖喱粉 2茶匙、上湯 2杯、糖 2茶匙、椰汁 180毫升、黃薑粉 1茶匙、鹽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! t$ m! Q+ k4 @4 }- S5 v
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做法
$ t- i1 i6 X8 [" E' n7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛孖筋汆水後過冷河。公仔箱論壇7 q; K5 Z$ p& N- v$ X$ |
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2.燒熱鑊加油，爆香薑片、蒜茸及乾葱茸，加咖喱粉及牛孖筋炒勻，再加上湯煮至滾起後煮 1小時。薯仔切塊落鑊炒香後盛起。公仔箱論壇3 k: L7 W9 v; |/ X. f% f
) {5 v* X5 l9 U3 I7 z! j5.39.217.763.燒熱鑊加油，加黃薑粉、咖喱粉及洋葱炒至軟身，加其他汁料，牛筋及薯仔回鑊，再煮 15分鐘即成。
) g* C# F3 F0 J) N+ ]; @8 A5.39.217.76公仔箱論壇. b. i5 @4 n& e1 t. `
5 Z( |8 L! A9 w, _ v5.39.217.76貼士牛筋易煮爛，最好汆水後浸冰水。tvb now,tvbnow,bttvb$ j- V$ H1 o7 e& g+ L Q! [' k
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發表於 2009-10-31 06:15 AM
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