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牛腩
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特質：牛的腹肋位，瘦肉與脂肪夾雜，肉柔軟肥美，當中最肥美的是黏在肋骨上的牛坑腩。煮法：咖喱、燉肉
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材料
7 D, f7 L! R2 Xtvb now,tvbnow,bttvb牛腩 1斤、白蘿蔔 1/2斤、薑 2片、中芹 1棵（切段）、水 1公升
+ g! m* z9 ^& T9 R* }# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 a2 E* _" G; X3 n( }) q5 Ptvb now,tvbnow,bttvb調味料tvb now,tvbnow,bttvb k) R! I: D* l, s3 D& t- l8 y% H& ?
鹽 1/2茶匙、米酒 1湯匙、胡椒粉 1/2茶匙
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* A; X/ Q" @! j3 R! c, ^. a5 ^! @3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a# d* v X8 o/ T5 y0 `
1.牛腩切大塊；白蘿蔔去皮切大塊。
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2.燒熱水，放薑片、牛腩及白蘿蔔，煮滾後轉中火，冚蓋煮 45分鐘。9 {' K! e+ j1 A( D
* |) c! s0 D/ L- N' b1 @- z |tvb now,tvbnow,bttvb3.當牛腩變腍後，加調味料及中芹段即成。
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: ~/ L# ^, p3 v: t4 O$ o RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士想牛腩快腍些，可加 1片檸檬，亦可以 1斤牛肉計算，加 1湯匙酒或 1茶匙米醋。
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發表於 2009-10-31 06:14 AM
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