[中式食譜] 极滑太阳鱼柳

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原料：. m: \, q. c* V# N
太阳鱼3条（约400克），盐，糖，油，生粉，姜，葱  I5 p+ [+ Y, |6 J- Q3 _
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做法：
) g/ c' Q# m. {: c) h街市买回宰好（去内脏）的太阳鱼，清洗后，去脊骨与鱼刺鱼刺，切割成鱼柳。清洗鱼柳，晾干，再于鱼柳两边拍上生粉（不宜太厚），洒适量的盐和糖调味9 [( q  C- K  X/ S. r
（不宜太重），并放于碟内，热水入锅隔水蒸7-10分钟。上菜前淋上热油，大功告成公仔箱論壇, A" I1 s* }6 s" M( U
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特点：, P4 X8 E: S' I! g
肉滑，鱼味鲜，骨少，营养丰富，适合老人小孩食用！