[中式食譜] 极滑太阳鱼柳

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原料：
/ J% W# \1 w& z' D2 O5.39.217.76太阳鱼3条（约400克），盐，糖，油，生粉，姜，葱
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做法：# B  ~: s3 U/ ?0 @) W% q( y/ B
街市买回宰好（去内脏）的太阳鱼，清洗后，去脊骨与鱼刺鱼刺，切割成鱼柳。清洗鱼柳，晾干，再于鱼柳两边拍上生粉（不宜太厚），洒适量的盐和糖调味公仔箱論壇! P6 D2 a: l, O1 z) W2 t& N
（不宜太重），并放于碟内，热水入锅隔水蒸7-10分钟。上菜前淋上热油，大功告成
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特点：
& \; @5 J/ q; j) ]4 K) N肉滑，鱼味鲜，骨少，营养丰富，适合老人小孩食用！