[中式食譜] 极滑太阳鱼柳

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原料：& y% Q0 u- [$ J) q
太阳鱼3条（约400克），盐，糖，油，生粉，姜，葱
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7 G  r( S& x3 H. b' n/ D5.39.217.76做法：
0 e7 d* s1 u0 ]: V街市买回宰好（去内脏）的太阳鱼，清洗后，去脊骨与鱼刺鱼刺，切割成鱼柳。清洗鱼柳，晾干，再于鱼柳两边拍上生粉（不宜太厚），洒适量的盐和糖调味tvb now,tvbnow,bttvb# d- U" l9 Q& v. p- K
（不宜太重），并放于碟内，热水入锅隔水蒸7-10分钟。上菜前淋上热油，大功告成公仔箱論壇% o& E5 B) U# ^/ O" @7 D
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特点：0 M/ V  C! b  _% X
肉滑，鱼味鲜，骨少，营养丰富，适合老人小孩食用！