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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o( V+ y1 h/ N- Y* X9 z5 [
豬肉碎 110克、芥蘭 220克、乾葱 1湯匙、蒜茸 1茶匙、紹酒 1湯匙醃料：豉油 1茶匙、糖 1茶匙、生粉 1茶匙、生油 1湯匙、水 1湯匙 調味料：豉油 1/2茶匙、糖 1茶匙
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+ r) t2 b ~5 O1 j- A* }7 u公仔箱論壇做法
' o3 F" y- K) T. [1.芥蘭去葉，刨去莖皮，切約 3吋長度。tvb now,tvbnow,bttvb" v" Z( ?. K: f, S B
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2.豬肉碎加醃料拌勻，放油鑊炒熟。
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' y( V% D& B; N, ]! C3 v# l) {3.起鑊開大火爆香蒜茸及乾葱，下芥蘭，收細火後灒少許水，不停翻拌至芥蘭轉深綠色，下調味料炒勻，將豬肉回鑊，最後灒紹酒兜勻上碟。
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芥蘭落鑊後要收細火，否則很易炒燶。
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發表於 2009-10-30 06:08 AM
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