[中式食譜] 韭菜鍋貼

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* C$ z( `- x0 F- D5 ?9 q& h材料
# q: T! Z( R3 h公仔箱論壇韭菜 150克（切碎）、豬肉碎 300克、豉油 1湯匙、糖 3/4湯匙、生粉 1湯匙、生油 2湯匙、上海水餃皮 20塊、水 2湯匙9 k8 @6 X* v9 \: }5 W& N

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6 l- z& O* ^" M* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb- @# u# T) w: I' E
1.將韭菜與豬肉碎拌勻，加豉油、糖及生粉略拌勻，再下生油拌勻成餡料。: |3 A# J" K( G& _5 P6 z9 |" W
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2.將適量餡料撥入水餃皮，摺合成半圓形，再沿邊推摺封口。
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3.燒熱平底鑊下油，放入餃子，撒 2湯匙水，冚蓋，以細火煎 5至 7分鐘至餃子呈金黃脆皮即可。
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貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W1 a' Z: U: M  y! C& e
用平底鑊煎餃比用中式鑊效果較佳。
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