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材料公仔箱論壇5 ?/ [ l5 e* k. a( O" T) b
韭菜 150克(切碎)、豬肉碎 300克、豉油 1湯匙、糖 3/4湯匙、生粉 1湯匙、生油 2湯匙、上海水餃皮 20塊、水 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S# H* q8 R( n. g
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- ?' p n- u, \公仔箱論壇做法
6 R( `* ^6 y2 w4 T! K) O5.39.217.761.將韭菜與豬肉碎拌勻,加豉油、糖及生粉略拌勻,再下生油拌勻成餡料。
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5 G' g, ]' z! w. p: \* S3 Z% C8 N2.將適量餡料撥入水餃皮,摺合成半圓形,再沿邊推摺封口。
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! O/ ^/ s* _8 |+ w5 G3.燒熱平底鑊下油,放入餃子,撒 2湯匙水,冚蓋,以細火煎 5至 7分鐘至餃子呈金黃脆皮即可。
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用平底鑊煎餃比用中式鑊效果較佳。
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