[中式食譜] 韭菜鍋貼

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韭菜 150克（切碎）、豬肉碎 300克、豉油 1湯匙、糖 3/4湯匙、生粉 1湯匙、生油 2湯匙、上海水餃皮 20塊、水 2湯匙
" K: Q. l" i; a: b; p7 d, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( J3 b0 r% ~/ n7 Dtvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.76& k( k/ V+ Q: j' D
1.將韭菜與豬肉碎拌勻，加豉油、糖及生粉略拌勻，再下生油拌勻成餡料。+ ?( R5 F$ o7 {! N/ m

$ g9 A- x; u5 v7 ?5.39.217.762.將適量餡料撥入水餃皮，摺合成半圓形，再沿邊推摺封口。tvb now,tvbnow,bttvb0 z$ L7 l% |" g- v  I8 i' j8 T

' f: {" ?) a& k% |8 A" q3.燒熱平底鑊下油，放入餃子，撒 2湯匙水，冚蓋，以細火煎 5至 7分鐘至餃子呈金黃脆皮即可。# e9 M- c$ S# Z( x& {, s/ Y
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$ j8 C+ J! y7 D& x# i( mtvb now,tvbnow,bttvb用平底鑊煎餃比用中式鑊效果較佳。
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