泰式咖喱雞

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材料：
( j" a4 w+ t' Y( `公仔箱論壇1.冰鮮雞一隻             2.蕃茄 2 大隻               3.薯仔 2 大隻tvb now,tvbnow,bttvb5 n$ ~2 ], C3 J* ^6 p9 R
4.洋葱 1 大隻             5.香茅 4 支                  6.檸檬葉 2 元
% z4 I: g) R8 J1 J7.椰漿 1 盒                8.泰式咖喱醬 2 包       9.指天椒(隨意)tvb now,tvbnow,bttvb6 ?1 Y: P. J! l6 A2 E* L" ~% T" Z
10.乾葱                     11.蒜蓉                         12.水
; C: I4 |" a: Y& }5.39.217.76& j6 {$ [+ s/ K" I/ q* U1 z4 m
醃料(雞)：
8 `# a) Q1 Q1 i  p  T3 d1.生抽                        2.老抽                           3.糖           
% B- I- `% s# j, S, g4.鹽                            5.豆粉                           6.蛋白tvb now,tvbnow,bttvb8 K7 m* \0 n& }1 r, Q5 E
7.乾葱碎
3 ^5 d7 Z) }2 I公仔箱論壇公仔箱論壇0 i6 \4 L, ]/ ~! _: B5 o6 h
做法：
: V2 X  \0 i7 _) n% I公仔箱論壇1.預先將雞醃好(最好醃過一夜，更入味。)
" `# Q. n7 _' x) e0 g5 |- r2.蕃茄、洋葱切件。(勿過細件，防炆完後溶晒！)
! B  N. ^7 X5 Y. D( D6 h) H" f3.將雞件略煎至半熟，備用。5.39.217.762 U4 g0 U, V& ?) ~5 i
4.將薯仔切件炸一炸(預防炆時會溶掉)。公仔箱論壇( i; F* |! Q' y( X: i/ N, r9 p
5.將乾葱、蒜蓉爆香，加入洋葱及咖喱醬炒後，再加水煮，倒入雞件一起煮。
- F8 [; C0 d5 R! T& b% u. v6 R6.加入香茅(切段)及檸檬葉煮約10分鐘。2 r5 H# b9 [$ S  N
7.再加入薯仔及蕃茄一齊煮，煮至見蕃茄變林。5.39.217.76" F4 x1 w1 ~9 Z6 D0 O! K. a% H* T
8.其間試一試咖喱汁是否過咸，加入糖調味，調至適合自己口味。
+ T/ U$ K% a$ S2 m. d9 j* O; f5.39.217.769.煮至完成前加汁椰漿煮一煮，即成。