材料：5.39.217.76- t8 Y! G* U! s
1.冰鮮雞一隻 2.蕃茄 2 大隻 3.薯仔 2 大隻
9 \6 U$ b; g" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.洋葱 1 大隻 5.香茅 4 支 6.檸檬葉 2 元 公仔箱論壇2 e# O! ^5 _+ U6 W+ c, y' e! X
7.椰漿 1 盒 8.泰式咖喱醬 2 包 9.指天椒(隨意)
5 `* d4 t6 S2 O4 T$ F5 H, k10.乾葱 11.蒜蓉 12.水' |; w+ v6 c2 ]- z- e
5.39.217.76' l( n$ v* a+ Q% b' z ~3 S6 [# k7 U
醃料(雞)：
# g( Q# ^4 c1 }4 H9 [3 E7 `tvb now,tvbnow,bttvb1.生抽 2.老抽 3.糖
' |6 d* H) n4 F/ d+ h4.鹽 5.豆粉 6.蛋白
* F0 ?3 V% E2 H% gtvb now,tvbnow,bttvb7.乾葱碎
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做法：8 E$ ~7 G$ ~5 t( H; a
1.預先將雞醃好(最好醃過一夜，更入味。)6 ?. N' z# w" e0 }! D
2.蕃茄、洋葱切件。(勿過細件，防炆完後溶晒！)5.39.217.76( W" z$ d! V! p# E; E: g# C& A+ ~9 i6 n
3.將雞件略煎至半熟，備用。
# G4 d- U7 T5 ~, P8 r2 O8 ptvb now,tvbnow,bttvb4.將薯仔切件炸一炸(預防炆時會溶掉)。5.39.217.76$ t7 [3 Z. n/ ~$ B
5.將乾葱、蒜蓉爆香，加入洋葱及咖喱醬炒後，再加水煮，倒入雞件一起煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A! z# [7 H" E1 R" d; g: F
6.加入香茅(切段)及檸檬葉煮約10分鐘。
6 f6 W2 l: o! l& x3 K7.再加入薯仔及蕃茄一齊煮，煮至見蕃茄變林。
' z) K- j" \+ Z/ y6 e. e公仔箱論壇8.其間試一試咖喱汁是否過咸，加入糖調味，調至適合自己口味。
8 @4 o6 V& Q/ u- Y$ l( A4 htvb now,tvbnow,bttvb9.煮至完成前加汁椰漿煮一煮，即成。 |
發表於 2009-10-29 04:01 PM
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