泰式咖喱雞

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材料：5.39.217.76. R$ @' P& i) q
1.冰鮮雞一隻             2.蕃茄 2 大隻               3.薯仔 2 大隻5.39.217.76( t( s$ f# O* S( v' `
4.洋葱 1 大隻             5.香茅 4 支                  6.檸檬葉 2 元
, V% x3 D7 q% d* h; Q5 g- b- R公仔箱論壇7.椰漿 1 盒                8.泰式咖喱醬 2 包       9.指天椒(隨意)
' n2 E2 M& _& J& E0 u4 e5.39.217.7610.乾葱                     11.蒜蓉                         12.水tvb now,tvbnow,bttvb! C6 J8 ?  S6 K7 K

; s+ p6 d; p; k" W9 Y6 p+ \5.39.217.76醃料(雞)：tvb now,tvbnow,bttvb% n9 n+ e0 F; d. k: v
1.生抽                        2.老抽                           3.糖           5.39.217.76: |/ v) {' P" J- b) M! N9 ]
4.鹽                            5.豆粉                           6.蛋白
; t. a4 L, _1 S7 c7.乾葱碎& ^/ t$ q# {( y5 v

) M; `; z8 h' o做法：
4 n4 H9 I& E1 ?' P1 }9 ~1.預先將雞醃好(最好醃過一夜，更入味。)tvb now,tvbnow,bttvb8 n0 K( G4 K' C' S* }2 P3 w/ Y
2.蕃茄、洋葱切件。(勿過細件，防炆完後溶晒！)
- F7 X( P* t9 t2 E8 N5.39.217.763.將雞件略煎至半熟，備用。
. R8 |% J* v' p6 p- _tvb now,tvbnow,bttvb4.將薯仔切件炸一炸(預防炆時會溶掉)。5.39.217.76" g/ r( F) w+ I" q1 t6 r
5.將乾葱、蒜蓉爆香，加入洋葱及咖喱醬炒後，再加水煮，倒入雞件一起煮。公仔箱論壇& x+ U! @& e7 o# ?! k" k
6.加入香茅(切段)及檸檬葉煮約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 t6 `$ h% ~; p: g% z
7.再加入薯仔及蕃茄一齊煮，煮至見蕃茄變林。4 o* C8 {9 R9 @) x6 O
8.其間試一試咖喱汁是否過咸，加入糖調味，調至適合自己口味。
" w4 `' f; \: M& u7 \9.煮至完成前加汁椰漿煮一煮，即成。