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所需材料：公仔箱論壇: I8 _2 O# ^; v$ F' j+ ^9 M
1. 绞肉 ... 113公克
4 |9 L8 `7 E8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鸡翅 ... 12只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g( m% t9 @; }( h" V4 z% F
3. 鸟蛋 ... 12个
+ ~0 m" k5 N2 B7 [$ \( ?tvb now,tvbnow,bttvb4. 鲍鱼罐头 ... 1粒(切片)5.39.217.767 V. T0 ~ V$ U1 y0 |) o$ g
5. 花枝浆 ... 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K$ y8 S" [6 ?# Q: g6 w- |
6. 咸蛋黄 ... 2个(共切成12小块)/ O# W$ i' [* B) Q6 q& u$ N
7. 香菇 ... 4片(泡软切条)
4 {6 C: R+ B: k0 I公仔箱論壇8. 太白粉 ... 适量
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a+ ]& p5 Z, {6 v6 s3 b" }调味料(A)：. k+ l. n: \, @
1. 糖 ... 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t, M- g+ ^' w5 p5 ^: ]3 u
2. 盐 ... 少许
7 z/ `1 k! J2 O! S8 \3 ]2 l5.39.217.763. 味精 ... 1/4小匙
0 \$ N0 u* n4 }4 {1 F: s3 ~tvb now,tvbnow,bttvb4. 白胡椒粉 ... 少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k4 w, r: K4 j! Y# {. _/ I$ ?: H
5. 香油 ... 少许
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- v) z# j" l8 z公仔箱論壇调味料(B)：5.39.217.763 _$ w" }3 v: e. e6 ?' I5 J
1. 盐 ... 1/4小匙
; E7 _: R9 M9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 味精 ... 1/4小匙5.39.217.76: R! U- y' c$ N$ x7 _% f
3. 白胡椒粉 ... 少许1 X! P, r) r6 J2 H9 @
4. 香油 ... 少许tvb now,tvbnow,bttvb& a% i G4 O! y2 S f% N5 v. o
5. 太白粉水 ... 适量公仔箱論壇: m! B4 M0 a- |- h8 [+ F
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做法步骤：
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1. 绞肉和A料拌匀备用。tvb now,tvbnow,bttvb- ~* V- {% O' \5 `
# ^) O3 Z9 w& ?4 }公仔箱論壇2. 鲍鱼片先沾一层太白粉，抹上花枝浆，中间放蛋黄块，两侧放香菇条。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U+ S; Q4 ?6 i
$ T( A% b( ?1 E5.39.217.763. 鸡翅去骨，塞入鸟蛋丶绞肉，与上述鲍鱼片一起用大火蒸约8分钟；取出材料，排盘(如图)。
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: V5 I6 ]5 r2 ^! e( I1 h# w4. 将B料煮滚，加太白粉水勾芡，盛起淋盘即可。5.39.217.76' z3 `2 I3 x$ r( s4 E
5 `# R" w0 Z1 L9 o+ X& c公仔箱論壇备注：
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1.一般对摄食肉类之建议为少食猪丶牛丶羊之红肉，宜多食如鸡丶鱼之白肉；这道菜所用的鸡翅，却是鸡肉中含油量较高的部位，不宜多吃。
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2.鲍鱼是鲍科动物九孔鲍或盘大鲍的肉，含蛋白质及二十馀种氨基酸，营养丰富；其肉质细嫩丶鲜美而不腻，是极为名贵的食品。它的壳就是中药的「石决明」，有降压明目的作用；它的肉含鲍灵素Ⅰ丶Ⅱ等，能抑制癌细胞丶球菌和病毒等；另外，脾胃虚弱的人，可常吃鲍鱼煮汤。 |
發表於 2009-10-29 01:29 PM
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