材料：
8 q- G9 z! h8 Y, P0 _. |$ a公仔箱論壇煮熟的義大利麵180g 洋蔥碎10g 蒜頭碎5g 甜豆莢20g 柳松菇15g
0 X! Z/ Q$ v5 }! Z* |公仔箱論壇香菜5g 小番茄片10g 透抽30g 草蝦2隻
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb% e' x9 b$ X8 h; @" }9 M8 w8 G4 a
A：白酒、鹽、胡椒粉各少許 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _5 O% c+ m P: i r7 D; \* h, `
B：咖哩粉1/4 小匙 福華牌沙茶醬1小匙 白酒20cc 魚露3小匙 福華牌雞汁湯寶30cc 椰漿20cc 鮮奶油10cc : h3 x- w g$ d, P& J+ ]" r
作法：5.39.217.76! J' ^: I& S4 a% \" J+ `' ]
1、草蝦剝殼，花枝切圈片，用調味料A醃入味。甜豆莢去纖維備用。
1 g3 S4 R8 R4 `2、起鍋，以少許橄欖油先將洋蔥、蒜頭爆香，再放入沙茶醬、咖哩粉炒香。
, r: B% y4 }! F- v7 t: q3、接著放入花枝、草蝦、甜豆、小番茄、柳松菇，淋上白酒，待揮發後，放入義大利麵，滴入魚露略炒，倒入雞汁湯寶、鮮奶油、香菜及椰漿拌炒均勻後盛盤即可。tvb now,tvbnow,bttvb% V; m! W* K, ~+ p; a# k5 R
5最後放上已煎熟的草蝦、甜豆、香菜及小番茄即可。公仔箱論壇/ W7 y* x7 r n% t, p; {5 ^+ S
3 P+ V( r* S, Q- Q0 y★義大利麵烹煮技巧──水滾後，加入適量的鹽，煮至麵心仍微生，接著倒入適量的油再將麵撈起冷卻備用。tvb now,tvbnow,bttvb; N7 }$ S7 s3 c# r
★由福華牌沙茶醬及椰漿，所特調的南洋醬汁，讓簡單的義大利麵散發出不同的風味。 |
發表於 2009-10-29 12:35 PM
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