[中式食譜] 祝子元蹄

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材料：
1 \* h0 B) L9 |( z% J% O& P5.39.217.76豬蹄膀2斤、麵線１把、老薑4兩、油蔥酥1/3 杯、蒜酥2大匙、青花菜1棵、當歸1錢、枸杞1錢、黃耆1錢、大茴香1錢、黨參1錢、桂枝1錢、川芎1錢、官桂1錢、玉竹1錢　、淮山1錢、福華牌雞汁湯寶2兩。
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調味料：
, h9 @8 a5 W2 w4 c米酒1斤、富味鄉黑芝麻油3大匙、鹽1/2 小匙。　
: H- P3 v( v) O  o/ U% r, m4 R4 m: \tvb now,tvbnow,bttvb作法：
  i6 X% R7 Q* t. r% r5.39.217.761豬蹄膀入滾水鍋，汆燙，去雜質後，撈出，洗淨。中藥材裝入布包中。青花菜切成小朵，入加有少許鹽＆油的滾水中燙煮至熟，撈出，瀝乾油。tvb now,tvbnow,bttvb) ?- l; N3 D0 X- \/ i
2備一湯鍋，加入中藥材包、豬蹄膀、福華牌雞汁湯寶及水（高過材料），燉煮至蹄膀熟透。9 s9 e+ D1 t; z3 f  v0 t4 G
3麵線煮熟，撈起，瀝乾，拌入調味料至入味，再放入模型整型後，入鍋煎至兩面金黃即可。
. ~4 ~8 V/ B9 r( _公仔箱論壇4先將青花菜排盤中，再放上滷好的蹄膀，排上麵線煎餅，最後淋上少許滷汁即可。
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, D4 z* Y) M* d+ J「喜添丁」──很快的，新婚的老鼠夫妻們生了第一個小孩，在小孩滿月時，除了油飯和紅蛋，養生味十足的豬腳麵線，期望小生命可以平平安安、長命百歲。