[中式食譜] 祝子元蹄

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材料：
, O4 z! D) ~# z豬蹄膀2斤、麵線１把、老薑4兩、油蔥酥1/3 杯、蒜酥2大匙、青花菜1棵、當歸1錢、枸杞1錢、黃耆1錢、大茴香1錢、黨參1錢、桂枝1錢、川芎1錢、官桂1錢、玉竹1錢　、淮山1錢、福華牌雞汁湯寶2兩。$ ^/ O* r% p" w) x2 Y! Z, G
公仔箱論壇# Q3 `6 n* J' l0 Z$ m7 r3 f# d7 }
調味料：, F3 \0 ~, h0 ~. T
米酒1斤、富味鄉黑芝麻油3大匙、鹽1/2 小匙。　
4 L) E3 w0 j' {( ]0 x, m2 W$ i公仔箱論壇作法：
0 l* `" D# @) ~3 M/ B$ s/ S" z2 Z5.39.217.761豬蹄膀入滾水鍋，汆燙，去雜質後，撈出，洗淨。中藥材裝入布包中。青花菜切成小朵，入加有少許鹽＆油的滾水中燙煮至熟，撈出，瀝乾油。5.39.217.764 A+ S8 O% _( `5 o* ^
2備一湯鍋，加入中藥材包、豬蹄膀、福華牌雞汁湯寶及水（高過材料），燉煮至蹄膀熟透。
4 t/ m# C' M6 q3麵線煮熟，撈起，瀝乾，拌入調味料至入味，再放入模型整型後，入鍋煎至兩面金黃即可。
2 W! Z9 e$ h6 Ttvb now,tvbnow,bttvb4先將青花菜排盤中，再放上滷好的蹄膀，排上麵線煎餅，最後淋上少許滷汁即可。
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* K, z9 w6 l& L, q1 @公仔箱論壇「喜添丁」──很快的，新婚的老鼠夫妻們生了第一個小孩，在小孩滿月時，除了油飯和紅蛋，養生味十足的豬腳麵線，期望小生命可以平平安安、長命百歲。