[中式食譜] 祝子元蹄

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材料：: F" {) l4 O+ `/ m$ c! e
豬蹄膀2斤、麵線１把、老薑4兩、油蔥酥1/3 杯、蒜酥2大匙、青花菜1棵、當歸1錢、枸杞1錢、黃耆1錢、大茴香1錢、黨參1錢、桂枝1錢、川芎1錢、官桂1錢、玉竹1錢　、淮山1錢、福華牌雞汁湯寶2兩。" \; J8 h$ f$ \5 Y" R

' ^6 G% k! w8 c. A+ T# ?7 }公仔箱論壇調味料：
, F, {4 {) I! ~: H米酒1斤、富味鄉黑芝麻油3大匙、鹽1/2 小匙。　
" M6 S* G, F  e+ i5 ]+ Q! h公仔箱論壇作法：( _, e- K# [: {; z& u' z9 _8 m* G
1豬蹄膀入滾水鍋，汆燙，去雜質後，撈出，洗淨。中藥材裝入布包中。青花菜切成小朵，入加有少許鹽＆油的滾水中燙煮至熟，撈出，瀝乾油。
: v5 ]7 F/ `5 I; o) \6 D9 D& {2備一湯鍋，加入中藥材包、豬蹄膀、福華牌雞汁湯寶及水（高過材料），燉煮至蹄膀熟透。) d. n7 L' T3 C- l4 z0 x8 {5 H
3麵線煮熟，撈起，瀝乾，拌入調味料至入味，再放入模型整型後，入鍋煎至兩面金黃即可。公仔箱論壇" o+ U1 \" i; W: \
4先將青花菜排盤中，再放上滷好的蹄膀，排上麵線煎餅，最後淋上少許滷汁即可。
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; R' Y# L. ]& z6 Z4 F5.39.217.76「喜添丁」──很快的，新婚的老鼠夫妻們生了第一個小孩，在小孩滿月時，除了油飯和紅蛋，養生味十足的豬腳麵線，期望小生命可以平平安安、長命百歲。