[中式食譜] 沖繩涼麵

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材料：
& M  A3 o- A% i6 j蕎麥麵300g、紅蘿蔔絲30g、白蘿蔔絲30g、蛋絲10g、辣椒絲10g、小黃瓜絲30g、蔥花10g、海苔絲10g。! t6 t: O" w* D: z( j( a5 c
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調味料：
: X8 K  |. [) ]$ I/ p5 G公仔箱論壇富味鄉白芝麻醬1小匙、柴魚醬油1大匙、味霖1大匙、柴魚高湯1/2 杯。公仔箱論壇2 a6 ?+ g: N' T
作法：公仔箱論壇7 s$ M, G* l+ O
1 蕎麥麵入鍋水煮約4分鐘至熟後，撈出，泡入冰開水約5分鐘，待冰涼，瀝乾，擺盤。
% B" R- P  B1 d: f* ~tvb now,tvbnow,bttvb2 將其他材料排蕎麥麵上。
. p  ~) Y! r6 J. s3 調味料攪拌均勻，作為沾醬，一同上桌即可。
2 G- k9 m/ ]8 b% r4 A公仔箱論壇
: m2 K; j$ e: `1 itvb now,tvbnow,bttvb★涼麵有不同顏色與口味可依自己喜好變更。/ V1 v3 Q8 ]" X6 q7 W4 ^2 x* \& \
★涼麵煮好後，用冰開水冰鎮約5分鐘至涼透，麵條更增加Q韌彈牙，口感十足。