[中式食譜] 沖繩涼麵

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材料：
" y' t6 e& ]5 m% _2 s/ v/ e+ B5 ^5.39.217.76蕎麥麵300g、紅蘿蔔絲30g、白蘿蔔絲30g、蛋絲10g、辣椒絲10g、小黃瓜絲30g、蔥花10g、海苔絲10g。5.39.217.76* K, v' V& T2 a

- {' C$ g' t! E! R5.39.217.76調味料：
. L6 n  Q: d: ~' }' }9 [tvb now,tvbnow,bttvb富味鄉白芝麻醬1小匙、柴魚醬油1大匙、味霖1大匙、柴魚高湯1/2 杯。
  Z1 P# E% P0 P9 G- l5 |$ K公仔箱論壇作法：
1 A% U- e9 ]. v8 @+ o5 O2 Z2 [5 g5.39.217.761 蕎麥麵入鍋水煮約4分鐘至熟後，撈出，泡入冰開水約5分鐘，待冰涼，瀝乾，擺盤。
5 P% p, z7 o) c# H8 t公仔箱論壇2 將其他材料排蕎麥麵上。3 _" P( ^9 }" ^  h
3 調味料攪拌均勻，作為沾醬，一同上桌即可。tvb now,tvbnow,bttvb  T1 v' ~0 L8 f& q3 V% `% f

9 }1 g8 q- K% _5 w6 o★涼麵有不同顏色與口味可依自己喜好變更。
% H0 q# z& u6 {( ]9 @' V5.39.217.76★涼麵煮好後，用冰開水冰鎮約5分鐘至涼透，麵條更增加Q韌彈牙，口感十足。