[中式食譜] 八珍烏骨雞

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材料：
* y6 E5 V' L% N8 U4 y烏骨雞2斤、黃耆1錢、白朮1錢、茯苓1錢、枸杞1錢、陳皮1錢、當歸1錢、川芎1錢、　白芍藥1錢、熟地黃1錢、甘草1錢、桂枝1錢、炒杜仲1錢、新鮮人參4兩、花旗參片1錢、嫩薑10 片、蛤蜊4兩、芥菜1斤、香菇1朵、紅蘿蔔數片、棉紗袋1個。* t  Y5 D) e! I: P- C4 T
5.39.217.76# J2 L) [  M( H! r8 i/ z+ d, J, x- V
調味料：
% g3 @  s. v( y& p1 }鹽1/2 小匙、胡椒粉各少許、福華牌雞汁湯寶1/2 杯。& E6 T* l( N' r  E- c% `, L" r5 K; p8 _
作法：
6 w2 u" r8 A1 E6 R5.39.217.761將所有藥材（新鮮人參除外）放入棉紗袋中。公仔箱論壇* v/ U+ {7 _& ~+ w& f2 {& G$ h
2將烏骨雞去骨（整隻布袋雞），塞入芥菜。9 L4 z; w5 W" r) R8 o8 k: J
3取一湯盅，倒入福華牌雞汁湯寶及開水10 杯調製成高湯，再放入烏骨雞、嫩薑片、蛤蜊、新鮮人參及中藥包，封上保鮮膜，移入蒸籠中，蒸燉約90 分鐘即可。5.39.217.76. P3 [9 ?; u9 F$ W6 Q& u
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「福華雙至喜成家」──訴說著老鼠夫婦幫女兒找到了如意郎君，一對新人因此永浴愛河、成立了一個新的家庭。這道菜餚以寓意「起家」雞，浴於八珍君子的湯藥中，宛如新人在永浴愛河、接受眾人祝福的同時喜成家！