[中式食譜] 養生胡麻奶酪

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材料：公仔箱論壇) ?" F  a. j; e! ~6 |- U0 M; M
A：鮮奶2/3 杯、鮮奶油１/3 杯、糖1小匙。
* c) ~6 t+ Z) v8 _B：鮮奶1.5 杯、鮮奶油2/3 杯、富味鄉日式芝麻醬1大匙、糖1/4 小匙。
. s; K6 Y: V  ^$ z公仔箱論壇C：吉利丁2片。tvb now,tvbnow,bttvb. W0 x* l* {& \& ?
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調味料：
9 J2 y# [: e% K7 Q. Q8 y' ^5.39.217.76A：桂花醬1/2 小匙、富味鄉日式芝麻醬1大匙、開水2大匙。tvb now,tvbnow,bttvb1 x* s! n8 W! ^3 a3 z4 u, f; L
B：桂花醬1/2 小匙、富味鄉白芝麻醬1大匙、開水2大匙。
* H. \. A6 e, n' n作法：
/ N" M' f. A  b+ P* U! A  J1材料A、B分別入鍋加溫，吉利丁泡冷水至軟，每鍋丟入一片吉利丁，煮至吉利丁融化，熄火。
% d4 D* ]" A2 S, H2 |0 r# w; btvb now,tvbnow,bttvb2將煮好的黑白奶酪分別裝入容器內，冷藏即可。' i* @7 }" `- J" H9 D( M
3將調味料A、B分別混合成醬汁。; ~) f) S$ a, u: N) B
4奶酪結凍之後，將白芝麻醬汁淋在黑奶酪中，將黑芝麻醬汁淋在原味奶酪中即可。
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中國古代傳統習俗，老鼠夫婦為了女兒要出嫁會為其準備珍貴的傳家寶，稱為「嫁妝」。所以運用了最營養的牛奶，做成奶酪，猶如一擔擔嫁妝一般。