[中式食譜] 當歸百里蝦

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb1 P5 O* p3 S; |: d. @9 `/ }1 a
鮮蝦6兩、當歸3片、枸杞2大匙、紅棗8個。/ W& a6 @- Z. p; w4 Z7 |% `

6 D9 S! y, p' {( U2 l  \* L公仔箱論壇調味料：
' }5 u/ A. V" `$ v- B2 M8 O( l福華牌雞汁湯寶1/3 杯、紹興酒1/4 杯、鹽1/2 小匙、水2杯。
  }9 ^2 ?4 ~! Q9 ?作法：
# t+ A8 g9 J9 G+ y1鮮蝦洗淨，去腸泥，入滾水鍋汆燙至熟，撈出。5.39.217.76) b+ P, Y9 ~) [7 ^; Z1 N/ G
2另鍋，放入紅棗、枸杞、當歸及水2杯，滾煮至中藥出味，加入調味料調勻，熄火。5.39.217.76! m% \! r2 r, Y' v
3將蝦子泡入作法2中，待涼，移入冷藏，泡足一天，即成「醉蝦」，盛盤即可。tvb now,tvbnow,bttvb' j# q4 [: \5 @
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「喜事當歸」，老鼠夫婦繞了好大一圈，終於選得老鼠佳婿，他們最珍貴的掌上明珠也終於有了理想歸宿。此菜以當歸紹興醉紅蝦慶賀佳偶天成。