材料：5.39.217.764 A' J) a$ g7 ]5 n! a* E8 A9 r
刺參5隻、蝦仁泥6兩、金華火腿末1/2 大匙、豬後腿絞肉3兩、薑5片、香菇末2大匙、蒜末1小匙、青江菜5小株、蔥絲1/2 大匙、紅辣椒絲1/2 大匙。
# f& z% o* x6 u3 l公仔箱論壇' e, B+ m; Y5 F* s9 Y+ ]* `* J |) B0 U
調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E9 B3 s" g8 E' s2 ?
A：蠔油1/2 小匙、白胡椒粉1/8 小匙、米酒2大匙、富味鄉芝麻香油2大匙。
. s, q/ C& S6 }( \ P& g+ c公仔箱論壇B：蠔油1/4 小匙、福華牌雞汁湯寶2大匙。
/ _ W4 C6 b, E: i, D5 o$ M公仔箱論壇作法：2 x# ^$ f% i& Q7 F
1蝦仁泥、後腿肉、火腿碎、香菇碎、蒜末、薑片和調味料A拌勻成餡料。- _, N8 F% _: L( K6 F6 ?: X- h
2將刺參腹內洗淨，瀝乾，另撒入少許太白粉於腹內後，填入餡料，入鍋大火蒸15 分鐘。# x, e; v6 o4 W! u- W3 b5 e& d
3青江菜摘洗淨，入鍋燙熟，排盤，再排入海參。
4 r7 _2 d2 `3 U7 Q2 F0 [9 p4另鍋，加入水2杯及調味料B，大火燒開後，勾芡後淋於刺參上，以蔥絲、辣椒絲點綴即可。5.39.217.768 a3 W0 L' C; P
$ Y! k$ X7 K" W T- i l, s" `" J' ttvb now,tvbnow,bttvb大年初二是出嫁的女兒回娘家的日子，也叫做「迎婿日」，且依照傳統習俗，大年初二這一早娘家要派人前往夫家迎接女兒、女婿和外孫們回家裡用餐，俗稱「請子婿」，娘家為求女婿能多照顧女兒，特別選用上好食材來宴請女婿，並以「雙拼」代表著雙雙對對，成就非凡。 |
發表於 2009-10-29 12:12 PM
| 