[中式食譜] 一品刺參

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb, H4 p7 o) j! A9 N( F2 N# e8 b
刺參5隻、蝦仁泥6兩、金華火腿末1/2 大匙、豬後腿絞肉3兩、薑5片、香菇末2大匙、蒜末1小匙、青江菜5小株、蔥絲1/2 大匙、紅辣椒絲1/2 大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E" j) i5 j# z+ i
5.39.217.763 X/ E3 ~+ y8 `8 c0 R$ p$ O
調味料：
# O2 X8 \6 \6 ^  ]A：蠔油1/2 小匙、白胡椒粉1/8 小匙、米酒2大匙、富味鄉芝麻香油2大匙。
1 y) E" b5 N* i+ k8 J+ `' Y( s" HB：蠔油1/4 小匙、福華牌雞汁湯寶2大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @: L: a. J6 E8 {
作法：
/ c7 H7 ?' V1 j; Z1 s4 F1蝦仁泥、後腿肉、火腿碎、香菇碎、蒜末、薑片和調味料A拌勻成餡料。  D  u! W4 m  d  r
2將刺參腹內洗淨，瀝乾，另撒入少許太白粉於腹內後，填入餡料，入鍋大火蒸15 分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! M3 W) B, o# @  n  a) g
3青江菜摘洗淨，入鍋燙熟，排盤，再排入海參。
: v& A6 L* t4 S+ V$ @4 q' w/ E( D5.39.217.764另鍋，加入水2杯及調味料B，大火燒開後，勾芡後淋於刺參上，以蔥絲、辣椒絲點綴即可。
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( u# t+ j# ?3 E4 R- r公仔箱論壇大年初二是出嫁的女兒回娘家的日子，也叫做「迎婿日」，且依照傳統習俗，大年初二這一早娘家要派人前往夫家迎接女兒、女婿和外孫們回家裡用餐，俗稱「請子婿」，娘家為求女婿能多照顧女兒，特別選用上好食材來宴請女婿，並以「雙拼」代表著雙雙對對，成就非凡。