[中式食譜] 帝王魚頭鍋

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材料：
7 s- H/ N4 a/ t  Y6 ^$ I% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大頭鰱魚頭1個、帝王蟹腳1/2 斤、開陽1大匙、青江菜1/2 斤、大白菜1/2 斤、牛番茄1個、雪白菇100 克、袖珍菇100 克、芋頭1/8 個、板豆腐2塊、寬冬粉1把、甘菊花1兩、蛤蜊1/2 斤、富味鄉高安定芥花油3大匙、福華牌雞汁湯寶1/2 杯。) i0 m  ]/ u" _8 U8 [2 h5 _( X

1 f' D$ |9 Y+ s, ~; [: ~( {5.39.217.76調味料：
* H- l6 \$ b, b0 Y( U' \+ Xtvb now,tvbnow,bttvbA：鹽1/2 小匙、糖1大匙、胡椒粉1大匙。- Q- L$ {. J1 V! f
B：福華牌沙茶醬3大匙、柴魚醬油3大匙。
0 K+ A1 N3 B! B% w  C公仔箱論壇作法：0 ^8 N5 o2 o4 ]& e& S" f4 g) ^
1起鍋，倒入高安定芥花油，先爆香開陽，再倒入福華牌雞汁湯寶及40 倍的水混合成高湯後，加入調味料A、甘菊花和大白菜一同熬煮至出味，即為湯底。
  c) |9 P+ a1 {7 |8 I公仔箱論壇2牛番茄、豆腐及芋頭均切塊，寬冬粉泡軟。芋頭先入鍋略油炸定型，撈出，瀝油。公仔箱論壇9 @+ r+ G# P6 x1 ~, t( {( F
3將魚頭洗淨，瀝乾，沾裹上一層薄薄的太白粉，入油鍋中炸至熟，撈起，瀝油。
( ?- y- `+ g  J. Y5.39.217.764取一大砂鍋，分別排入魚頭、帝王蟹腳及其他食材，倒入湯底，煮至材料熟即可上桌，搭配已調勻的調味料B一起入食即可。5.39.217.761 t  R) n9 R! G3 W) D$ s3 X( r

# H4 [1 o4 d' k# B6 _; u1 E「太陽」──老鼠要選世界上最偉大的人為婿，大家第一個想到的，就是能照耀大地的太陽，一定就是最偉大的人！
- {! K3 q2 n$ n! }) \此菜以新鮮的魚頭、鮮美的帝王蟹、張合有力的蛤蜊，襯上甘甜的菊花湯底一起熬煮而成，猶如金黃太陽般，剛強又有力。