[中式食譜] 鹽烤鯛魚

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材料：公仔箱論壇2 u/ h6 h& q' F, n6 w3 w
鯛魚1隻、紅辣椒絲10g 、綠捲鬚生菜20g、牛蒡片120g 竹葉1葉、富味鄉有機芝麻仁5g 。
2 L% B' [9 ]/ f% P+ O( a' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T! @! s4 J3 i/ ^( |
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb. B/ w' |; z' i1 s
黑芝麻10g、鹽1/8 小匙、太白粉1大匙。tvb now,tvbnow,bttvb7 i# x6 m; C) }0 |! P, _
作法：) i6 T7 w/ |! r  w# U: J
1魚洗淨，取下魚肉，撒上薄薄的鹽，用烤爐烤約5～6 分鐘至兩面金黃，取出，撒上白芝麻。魚頭＆魚骨沾粉，入鍋炸定型。
+ {: e! ^3 j5 u$ d2 e5 Q2牛蒡片沖水5分鐘，瀝乾，沾上調味料，入油鍋炸酥，先放入盤中。2 {" w% }  e" c# Q
3將烤好的魚肉放在牛蒡上，再以炸好的魚頭、魚骨及辣椒絲、綠捲鬚生菜、竹葉點綴裝飾即可。