[中式食譜] 鹽烤鯛魚

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材料：
; ?2 |0 ~* l* ^! e8 H9 F公仔箱論壇鯛魚1隻、紅辣椒絲10g 、綠捲鬚生菜20g、牛蒡片120g 竹葉1葉、富味鄉有機芝麻仁5g 。, I8 q1 A) T7 X! Z: P
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調味料：
9 v+ ]4 _+ I2 }9 W) L" wtvb now,tvbnow,bttvb黑芝麻10g、鹽1/8 小匙、太白粉1大匙。+ R1 B) u' u" h* r4 a5 w% U
作法：
$ \5 H5 d& Z; T9 `2 {! z6 o公仔箱論壇1魚洗淨，取下魚肉，撒上薄薄的鹽，用烤爐烤約5～6 分鐘至兩面金黃，取出，撒上白芝麻。魚頭＆魚骨沾粉，入鍋炸定型。
3 y& R$ g  X/ o7 B2 L, R5 \5.39.217.762牛蒡片沖水5分鐘，瀝乾，沾上調味料，入油鍋炸酥，先放入盤中。
7 I5 R( Z# p$ S5 v5 d+ [tvb now,tvbnow,bttvb3將烤好的魚肉放在牛蒡上，再以炸好的魚頭、魚骨及辣椒絲、綠捲鬚生菜、竹葉點綴裝飾即可。