[中式食譜] 鹽烤鯛魚

jeffresondyl

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X& ~: a/ x5 D0 F) a. ?- U2 t2 h3 X, X
鯛魚1隻、紅辣椒絲10g 、綠捲鬚生菜20g、牛蒡片120g 竹葉1葉、富味鄉有機芝麻仁5g 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U, }, R4 c3 ~$ M

6 z$ B: Q. U/ v5 g. d4 J; p# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：/ [* I# ]4 ^3 ]: e- i9 J- V
黑芝麻10g、鹽1/8 小匙、太白粉1大匙。
& p- K: T! f$ a$ g$ G+ s作法：
* ]0 @8 c  U2 G  P! _5 ?, W1魚洗淨，取下魚肉，撒上薄薄的鹽，用烤爐烤約5～6 分鐘至兩面金黃，取出，撒上白芝麻。魚頭＆魚骨沾粉，入鍋炸定型。9 m4 r0 z/ J+ y- a
2牛蒡片沖水5分鐘，瀝乾，沾上調味料，入油鍋炸酥，先放入盤中。0 j; D* J6 _' W3 x+ @! I
3將烤好的魚肉放在牛蒡上，再以炸好的魚頭、魚骨及辣椒絲、綠捲鬚生菜、竹葉點綴裝飾即可。