[中式食譜] 紅麴東坡肉

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材料：
0 `" }0 k1 r6 f5.39.217.76A：五花肉10 兩、蔥段2支、薑10 片、甘草1錢、花椒1錢、八角1錢、富味鄉高安定芥花油2大匙、燒餅料A中筋麵粉200g、泡打粉4小匙、新鮮酵母粉40g 、糖160g 、沙拉油120g
2 b% G  L4 ^( f# V, P( f# d公仔箱論壇B：中筋麵粉1200g、溫水400g 。
8 _6 p+ |5 b4 ZC：富味鄉有機麻仁、富味鄉黑芝麻各少許。
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/ |) T! z. V( w6 |- Z7 w公仔箱論壇調味料：5.39.217.762 y9 J$ L8 J2 z& I/ l+ k: t0 V8 r
A：紹興酒1瓶、紅糟1/4 杯、醬油2大匙、糖2大匙。公仔箱論壇8 ~$ g6 ?6 L1 R% k. d; ]3 A, @; w7 R
B：富味鄉芝麻香油2大匙。
/ P$ Y1 ?8 t2 \; J8 Q7 g作法：
+ B8 e/ x* k3 T+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1五花肉洗淨，切塊，略為汆燙去血水，綁上繩子備用。
2 V: y" R& m, A# Q& G" q$ |tvb now,tvbnow,bttvb2另起鍋，倒入高安定芥花油，先爆香蔥段、薑片，加入紅糟小火拌炒，再加入中藥材、五花肉和其他的調味料A，拌勻，盛入容器，入鍋蒸至軟爛後，起鍋前淋上富味鄉芝麻香油即可。5.39.217.76' |% G. L( R3 N7 K
3做燒餅──將燒餅料A、B分別揉成光滑的麵糰，再將2種麵糰揉和成一糰，靜置，醒40 分鐘後，分成小份，整形成燒餅，再分別沾上富味鄉黑白芝麻，移入烤箱中烤約15 分鐘膨起至熟。) l; l7 f$ g/ J+ o- A
4取出蒸好的紅麴東坡肉，排盤，再佐配以燒餅即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y' \7 e" Y; f7 F2 z+ B8 z, T8 T

1 V/ c* V7 P. V「嫁女兒」──形容老鼠們緊鑼密鼓的準備著要嫁女兒的熱鬧氣氛，到處張燈又結綵。此道菜即以一塊塊五花肉加以紅糟一起滷煮至入味，就像如一個個高高掛起的大紅燈籠般，喜氣洋洋。