材料：: C g) M4 j) s/ u8 r4 v$ Z* W
A ：蛋2顆奶油20g 糖50g 鹽5g 麵粉200g 奶粉40g 。3 `+ h8 ?& ^, s! x- f
B ：蘋果2顆 糖20g 肉桂粉3g 富味鄉有機芝麻仁20g 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `" ^& U% x( y. n# n4 T K
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作法：5.39.217.760 r# o' {4 A8 p6 E$ ~
1、 材料A混勻，揉成麵糰，放入塑膠袋中鬆弛。
1 S! q, J( C4 ]5 S6 b公仔箱論壇2 、蘋果去皮，切塊，加入糖、肉桂粉、芝麻仁混合成餡料。
+ R1 E+ H: ^1 \- J9 btvb now,tvbnow,bttvb3、 模型內側均勻抹上少許奶油。取出把麵團，?平，將2/3 麵皮放入模型中，底部用叉子刺些小氣孔，另1/3 麵皮則做數 條2～3公分的麵條。
' X4 b+ d# T' \9 r5 f5.39.217.764、 把攪拌好的蘋果餡料放進舖好的模型中，再以寬麵條交叉舖於上方。& h" E0 @- Z' w! P
5、 用刷子在餅表面刷上蛋黃液之後，入烤箱以200 ℃，烤約50 分鐘即可。/ D. U$ f; A. w
★蘋果派是荷蘭人在聖誕節等重要節日少不了的甜點，比起美式蘋果派，口感較. H4 @* G- d3 R$ [' c
為清爽，蘋果餡並沒有事先燉煮，因此口感較脆，表皮加了雞蛋更為酥脆。 |
發表於 2009-10-29 12:03 PM
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