[中式食譜] 芝麻牛蒡

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材料：) o+ p) B. v- Z( l; c& H
牛蒡條半支、富味鄉芝麻粉1大匙、小豆苗2支。
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調味料：
3 [5 g  f5 _9 P, n5 z0 g* e: Ktvb now,tvbnow,bttvb白醋1小匙、味霖2大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙、鹽1/8 小匙、柴魚高湯2大匙。
2 m' c# ^7 T9 j9 l& Utvb now,tvbnow,bttvb作法：公仔箱論壇2 a! X* n+ q2 L6 N$ {! z0 C
1牛蒡（切1/4 ）洗好攪拌按摩。
6 e) C" @8 U1 y# c0 q/ P! y2牛蒡條入鍋，加水淹過，再另加入少許的白醋，煮滾5分鐘至軟，撈起，瀝乾水分。
3 s" J2 o& f9 q* J9 ]# [tvb now,tvbnow,bttvb3另鍋，放入調味料，煮滾後，再放入牛蒡條，小火煮約30 分鐘至入味，取出，瀝乾水分，排盤，最後撒上芝麻粉，並以小豆苗點綴即可。tvb now,tvbnow,bttvb. {% Q0 l2 b+ {: z( Y* R' p

5 T* K2 i( [# z4 V4 e3 F8 x★在煮軟牛蒡時，因有使用白醋，切記不可使用鐵鍋來煮，以免氧化而使牛蒡變色。
  v' N6 i+ H# I( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★使用金福華雞汁湯寶來煮牛蒡，風味更加香濃甘美。