[中式食譜] 芝麻牛蒡

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材料：
$ {% G+ h( m9 Wtvb now,tvbnow,bttvb牛蒡條半支、富味鄉芝麻粉1大匙、小豆苗2支。
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調味料：5.39.217.760 N& D* D8 X, I/ @
白醋1小匙、味霖2大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙、鹽1/8 小匙、柴魚高湯2大匙。
' {, f% g" m9 f9 U2 K4 h作法：
( Y2 ~/ l0 E2 I! t. O9 J1牛蒡（切1/4 ）洗好攪拌按摩。
/ ^9 z9 P/ j3 p' e; e2牛蒡條入鍋，加水淹過，再另加入少許的白醋，煮滾5分鐘至軟，撈起，瀝乾水分。
- I* o$ e* R, `1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3另鍋，放入調味料，煮滾後，再放入牛蒡條，小火煮約30 分鐘至入味，取出，瀝乾水分，排盤，最後撒上芝麻粉，並以小豆苗點綴即可。
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# j) B" G! |* v6 g$ ], f★在煮軟牛蒡時，因有使用白醋，切記不可使用鐵鍋來煮，以免氧化而使牛蒡變色。5 R# G' g: t1 S% q
★使用金福華雞汁湯寶來煮牛蒡，風味更加香濃甘美。