[中式食譜] 芝麻牛蒡

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材料：
& O3 B4 F; X0 F9 c2 R8 ]牛蒡條半支、富味鄉芝麻粉1大匙、小豆苗2支。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L. v5 B) j2 L5 R, ~

( |, \* N; b6 e: ~6 f, a! h/ h" p, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：tvb now,tvbnow,bttvb" V7 |6 }8 d/ W, J
白醋1小匙、味霖2大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙、鹽1/8 小匙、柴魚高湯2大匙。
) L" D. p3 H8 W& |7 t" mtvb now,tvbnow,bttvb作法：tvb now,tvbnow,bttvb# Z* y' [9 L* W
1牛蒡（切1/4 ）洗好攪拌按摩。
# u- |( K2 g3 ]. `  n2牛蒡條入鍋，加水淹過，再另加入少許的白醋，煮滾5分鐘至軟，撈起，瀝乾水分。
: R8 E  Q6 e6 i" ]7 C3另鍋，放入調味料，煮滾後，再放入牛蒡條，小火煮約30 分鐘至入味，取出，瀝乾水分，排盤，最後撒上芝麻粉，並以小豆苗點綴即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ Y+ X$ J8 x7 R8 Y% F- J. {
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★在煮軟牛蒡時，因有使用白醋，切記不可使用鐵鍋來煮，以免氧化而使牛蒡變色。
5 h2 z) `* v1 \: F1 u$ x公仔箱論壇★使用金福華雞汁湯寶來煮牛蒡，風味更加香濃甘美。