[中式食譜] 芝麻牛蒡

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材料：
. L6 }8 |3 S6 J/ K  \4 K; f牛蒡條半支、富味鄉芝麻粉1大匙、小豆苗2支。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y$ a& Z1 \  O
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb! e6 n8 \1 n6 `1 \% V- {
白醋1小匙、味霖2大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙、鹽1/8 小匙、柴魚高湯2大匙。tvb now,tvbnow,bttvb" G5 t; T& C; ^0 @8 O
作法：1 j- S, w4 k4 Z9 i( C
1牛蒡（切1/4 ）洗好攪拌按摩。
' W, ?$ j# b. u. ^( x: X2牛蒡條入鍋，加水淹過，再另加入少許的白醋，煮滾5分鐘至軟，撈起，瀝乾水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y$ Z9 o* e% O( ^6 }
3另鍋，放入調味料，煮滾後，再放入牛蒡條，小火煮約30 分鐘至入味，取出，瀝乾水分，排盤，最後撒上芝麻粉，並以小豆苗點綴即可。$ ~7 j5 d& F! x- e3 `
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★在煮軟牛蒡時，因有使用白醋，切記不可使用鐵鍋來煮，以免氧化而使牛蒡變色。  C* ^% w4 f5 ]* [' J
★使用金福華雞汁湯寶來煮牛蒡，風味更加香濃甘美。