[中式食譜] 芝麻牛蒡

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材料：
( h3 j" H; U$ c! @" Y' T5.39.217.76牛蒡條半支、富味鄉芝麻粉1大匙、小豆苗2支。tvb now,tvbnow,bttvb. [% u9 p- `( z
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb! H7 j0 U4 w7 A  B
白醋1小匙、味霖2大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙、鹽1/8 小匙、柴魚高湯2大匙。3 y2 T+ p0 g5 e1 @; ]
作法：公仔箱論壇/ v  E3 a3 s  \" T2 s
1牛蒡（切1/4 ）洗好攪拌按摩。
' h0 k) g1 h4 x/ U6 A, D0 B2牛蒡條入鍋，加水淹過，再另加入少許的白醋，煮滾5分鐘至軟，撈起，瀝乾水分。3 w" m( X: U1 s* Y
3另鍋，放入調味料，煮滾後，再放入牛蒡條，小火煮約30 分鐘至入味，取出，瀝乾水分，排盤，最後撒上芝麻粉，並以小豆苗點綴即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D- J* U$ u# c1 J( i

4 H: L4 [: p  |# qtvb now,tvbnow,bttvb★在煮軟牛蒡時，因有使用白醋，切記不可使用鐵鍋來煮，以免氧化而使牛蒡變色。5 F7 o( B2 i$ C  {" Z2 [6 K4 y
★使用金福華雞汁湯寶來煮牛蒡，風味更加香濃甘美。