材料：% e5 K8 e0 E# w7 w& N0 F2 q& C
A：糯米粉1/2 杯、水1/4 杯 。
T$ n& H; C' q5.39.217.76B：小龍蝦2隻、馬蹄丁2粒、冬筍丁2大匙、蔥末1大匙、洋蔥末2大匙、雪裡紅末2大匙
( K: W R& F3 x% c富味鄉花生粉1/2 小匙。
9 |$ o7 [2 o7 T# }! l2 M. a2 h% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I; R1 D: _) y( @( d- j
調味料：
' c$ B4 h+ q; e. q3 S/ d, C& ~4 dtvb now,tvbnow,bttvb鹽少許、胡椒粉少許、白酒1/2 小匙、富味鄉芝麻香油2大匙。tvb now,tvbnow,bttvb6 ~# N# H2 V; g
作法：5.39.217.76' |0 h e6 @% a8 l# p( @3 q& C7 z% `. J
1先將材料A調勻，成粉糰，分成數份。龍蝦去殼取肉，入鍋蒸熟，切丁。5.39.217.765 h% M0 T& n* e" g. s* p1 b# J
2將材料B和調味料拌勻後，一一包入糯米粉糰中，入油鍋中炸至熟後浮起撈出瀝乾。
- l+ {# u9 Z, ]/ V# c# v# [3將炸好的粉糰，以芝麻和油炸麵線點出眼睛和鬍鬚，再套入龍蝦頭，排盤，食用時沾上番茄醬即可。
. S8 z; w$ j, w* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 A; b4 U! ~* [9 x3 |* _1 N公仔箱論壇傳說有一個要進京趕考的書生，在途中，找了一間客棧棲身，到了夜裡，這個書生被老鼠的聲音給吵醒，一睜開眼，發現老鼠在他的鞋裡娶親，書生認為這或許是個喜兆，沒有驚動他們，後來果真考中狀元，因此有了「老鼠狀元鞋」的傳說。此菜以錢鼠為形，內含珍貴龍蝦及豐富的食材，極具富貴之意。 |
發表於 2009-10-29 11:55 AM
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