材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p9 X& ~3 z6 E2 Q/ P
A：糯米粉1/2 杯、水1/4 杯 。
' |: A* F' }1 _B：小龍蝦2隻、馬蹄丁2粒、冬筍丁2大匙、蔥末1大匙、洋蔥末2大匙、雪裡紅末2大匙
( j1 m( S/ E( r: Z公仔箱論壇富味鄉花生粉1/2 小匙。
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G# p& h! s+ _; [# X
鹽少許、胡椒粉少許、白酒1/2 小匙、富味鄉芝麻香油2大匙。公仔箱論壇- ]% R1 ], w/ p9 A9 e
作法：, x& e% @1 l3 ?$ m; A8 @) ^
1先將材料A調勻，成粉糰，分成數份。龍蝦去殼取肉，入鍋蒸熟，切丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g5 _' e M% [3 O# O+ M
2將材料B和調味料拌勻後，一一包入糯米粉糰中，入油鍋中炸至熟後浮起撈出瀝乾。
9 n5 E V2 P7 m4 L. u H3將炸好的粉糰，以芝麻和油炸麵線點出眼睛和鬍鬚，再套入龍蝦頭，排盤，食用時沾上番茄醬即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 d7 k6 {6 W+ ~* A
; y+ o& m# W* p1 c6 }傳說有一個要進京趕考的書生，在途中，找了一間客棧棲身，到了夜裡，這個書生被老鼠的聲音給吵醒，一睜開眼，發現老鼠在他的鞋裡娶親，書生認為這或許是個喜兆，沒有驚動他們，後來果真考中狀元，因此有了「老鼠狀元鞋」的傳說。此菜以錢鼠為形，內含珍貴龍蝦及豐富的食材，極具富貴之意。 |
發表於 2009-10-29 11:55 AM
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