材料： W1 ?2 n* O t
A：糯米粉1/2 杯、水1/4 杯 。
3 s9 C1 o( S8 h- S3 {. Q, F- `公仔箱論壇B：小龍蝦2隻、馬蹄丁2粒、冬筍丁2大匙、蔥末1大匙、洋蔥末2大匙、雪裡紅末2大匙
% r0 V t. z3 ]; K1 m2 y. O富味鄉花生粉1/2 小匙。
( |& y* Q ?3 c. jtvb now,tvbnow,bttvb
9 Q4 w+ o& w9 l D* K) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：% x2 m/ O: }8 K9 T
鹽少許、胡椒粉少許、白酒1/2 小匙、富味鄉芝麻香油2大匙。
: m( O9 S. Z& c6 J( n5 l, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
8 h1 P; p5 t3 G Y. |1先將材料A調勻，成粉糰，分成數份。龍蝦去殼取肉，入鍋蒸熟，切丁。
& I) M( y8 k4 n5 k% }' g- v) Q4 H公仔箱論壇2將材料B和調味料拌勻後，一一包入糯米粉糰中，入油鍋中炸至熟後浮起撈出瀝乾。
) D1 u: n7 u, q: e5 S: o- I( t3將炸好的粉糰，以芝麻和油炸麵線點出眼睛和鬍鬚，再套入龍蝦頭，排盤，食用時沾上番茄醬即可。公仔箱論壇* O- F4 B" M$ p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S1 ?4 w- O) {
傳說有一個要進京趕考的書生，在途中，找了一間客棧棲身，到了夜裡，這個書生被老鼠的聲音給吵醒，一睜開眼，發現老鼠在他的鞋裡娶親，書生認為這或許是個喜兆，沒有驚動他們，後來果真考中狀元，因此有了「老鼠狀元鞋」的傳說。此菜以錢鼠為形，內含珍貴龍蝦及豐富的食材，極具富貴之意。 |
發表於 2009-10-29 11:55 AM
| 
